Teceremonin i olika länder är en känslig fråga. Det finns många intressanta traditioner som har bevarats sedan antiken. Till exempel liknar turkiska teglas en tulpanknopp, och deras användning innebär en riktig ritual.
Innehåll
- Vad är det korrekta namnet på ett turkiskt teglas?
- Egenskaper hos glasformen
- Material av turkiska teglas
- Tillbehör för orientaliska glasögon
- Regler för servering och drickande av te från ett turkiskt glas
- Rekommendationer för vård av armuda
- VIDEO: Hur man brygger riktigt turkiskt te i en armudu.
- 50 designalternativ för turkiska Armudu-teglas:
Vad är det korrekta namnet på ett turkiskt teglas?
Glaset för att brygga te i Turkiet kallas "armudu". Enligt historien uppstod namnet på grund av dess unika form: kärlet liknar en kvitten, frukten av ett träd som växer i Centralasien. Vissa menar att ursprungets etymologi är relaterad till kvinnofiguren - hög bröstkorg, smal midja och breda höfter. I Turkiet kallas produkten "bardak".
Egenskaper hos glasformen
Den östra armudu kännetecknas av sin "midja" – botten och halsen är breda, och kärlet smalnar av i mitten. I motsats till vad historiker anser är detta utseende inte alls för skönhet: det underlättar bekväm tedrickning. Vätskan hinner svalna i den övre delen av behållaren, så att du kan dricka utan att bränna dig.
Avsmalningen i glasets mittdel förhindrar att drycken svalnar undertill. På så sätt bibehålls teets optimala temperatur – du kan njuta av den aromatiska drycken under lång tid.
Den är bekväm att hålla armudan i handen – den bränner inte och sitter bekvämt mellan fingrarna. I Turkiet och Azerbajdzjan är diskarna utan handtag, men för turkiska turister skapades kärl med handtag – så här såg koppen med en smal "midja" i mitten ut. Handtagets placering kan vara olika: längst ner eller högst upp på behållaren. Det finns till och med liknande koppar för kaffeälskare!
Observera! Om du vill ge en present till en person som älskar österländsk kultur, bör du inte ge honom en armuda med ett handtag.
Material av turkiska teglas
Armuds är populära bland turister, så deras produktion har blivit storskalig. Du kan till och med se originalprodukter tillverkade för hand.
Klassiska armar i glas och kristall
Orientaliska glaskoppar för att njuta av te är det mest populära alternativet. Drycken och dess vackra gyllene nyans syns genom de genomskinliga glasväggarna.
För produktion används förtjockat glas, vilket tål temperaturförändringar. Ett orientaliskt mönster appliceras på ytan; för minimalister erbjuds en transparent produkt utan mönster.
Viktig! Kontrollera materialet med säljaren – enkelt glas kan spricka vid en plötslig temperaturförändring!
Kristallarmuds är gjorda av bergkvarts, som är hållbart och lätt att slipa. Även bohemiskt glas används – ett vackert och hållbart material som innehåller bly. Dessa glasögon är transparenta, med en voluminös, delikat slipning. Vid kontakt med annan disk hörs ett behagligt, långt ringande ljud. Östern är känd för sina rika utsmyckningar; flerfärgade behållare ser ovanliga ut.
Porslinsglas
Porslinsarmudu är en festlig typ av servis för speciella tillfällen. Detta är ett vackert och pålitligt material som tål stötar och temperaturförändringar. Ett mönster appliceras på ytan – överglasyr- och underglasyrmålning. I presentset är väggarna dekorerade med mosaik eller stenar.
Benporslin är tillverkat av benmjöl, vilket gör serviset tunt och elegant. Detta är också ett festligt alternativ för bordsservis, som säljs i set med sockerskålar och söta fat.
Lyxiga silverarmband
Silverglas är populära i presentset. I turkiska hem serveras de till speciella gäster. De är opraktiska – du kan bränna dig med varm vätska. Den ideala lösningen är att välja en silverfärgad mugghållare som matchar glasföremålet.
Observera! Vissa tillverkare använder legeringar – mässing, kopparnickel, rostfritt stål. Kärlets topp är täckt med silver eller förgyllning, vilket lätt kan förväxlas med riktig metall. Läs produktbeskrivningen för att undvika att bli lurad.
Tillbehör för orientaliska glasögon
Bordsartiklar med tillbehör ser dyra och eleganta ut. Enligt reglerna för god sed ska en kopp placeras på ett fat – denna tradition finns även i Turkiet.
Fat
Fatet skyddar duken och bordet från att spilla varmt te. Dessutom överför den all värme till glaset, vilket hjälper drycken att svalna långsammare. För att få disken att se snygg och elegant ut rekommenderas det att kombinera föremål efter material och stil. Ett metallfat passar bra till ett klassiskt glas.
Mugghållare
Mugghållaren är tillverkad av legeringar (kopparnickel, brons) eller naturmetaller (silver). Detta är ett alternativ till en kopp med handtag – du kan dricka utan att oroa dig för att bränna fingrarna.
Tack vare de olika stilarna ger mugghållaren dig möjlighet att utöka dekorationsmöjligheterna. Det kan vara minimalism eller en stor, voluminös produkt som täcker över all "röra". Många smyckedekorationstekniker används för presentartiklar.
Regler för servering och drickande av te från ett turkiskt glas
Armudus form gör att teets arom och smak bevaras länge. I östra länder är tebryggning en riktig ritual, som kännetecknas av sina egna regler:
- Svart eller grönt te hälls med hälften av den erforderliga mängden kokande vatten, tekannan täcks med ett lock och en handduk;
- Efter 3 minuter, tillsätt resterande kokande vatten och fortsätt dra i 2 minuter.
När drycken är klar dukas bordet:
- tekannan är placerad mitt på bordet;
- framför varje person placeras ett fat på vilket den fyllda "Bardak" placeras;
- Tillsätt inte 1 cm vätska till kanten av behållaren för att undvika brännskador;
- En ny portion te tillsätts allt eftersom gästen dricker.
Socker hälls inte i koppen. Raffinerat socker (i bitar) äts som mellanmål, serverat på ett separat fat. En bit socker tas med fingrarna, doppas i den bryggda vätskan och äts, sköljs ner med te.
Vid österländska teceremonier är det inte brukligt att erbjuda gästerna grädde, mjölk eller bakverk. En speciell egenskap hos orientaliskt te är att det alltid serveras rent. På bordet kan finnas: torkad frukt, sylt, kanderade frukter, citron, marmelader, honung.
Du måste dricka från kärlet i små klunkar, utan att vänta på att det svalnar. Behållaren tas i höger hand, närmare basen, av den avsmalnade delen. Det finns inga etikettregler - en person håller behållaren på ett sätt som är bekvämt för honom. Det är bättre att lyfta disk med ett fat eller en mugghållare. För att förhindra att det bryggda teet svalnar i tekannan, täck den med ett lock och en handduk.
Rekommendationer för vård av armuda
I öst används inte hushållskemikalier för att rengöra armudu - man tror att detta förstör teets ädla smak. En "röra" av porslin eller glas kan rengöras med enkel bikarbonat. Om glaset inte har använts länge, hälls det i kokande vatten och torkas torrt. Proceduren är liknande för keramiska set. Innan du brygger drycken för första gången, skölj den två gånger med kokande vatten.
Turkisk armudu är ett utmärkt alternativ till traditionella koppar. Tack vare den speciella formen och temperaturhållningen avslöjar kärlet alla toner av aromatiskt te, dess rikedom, nyans och smak. "Bardak" från Turkiet är en utmärkt present för teälskare!
VIDEO: Hur man brygger riktigt turkiskt te i en armudu.
50 designalternativ för turkiska Armudu-teglas:
