Stekpannor Neva Metal

Neva Metal stekpannor tillverkas i St. Petersburg på gjuteriet hos företaget Neva Metal Posuda (NMP). NMPs huvudsakliga specialisering är porslin och andra köksredskap. Sortimentet omfattar olika stekpannor, kittlar, stekpannor, kastruller och slevar. Produktionen av olika serier av bordsartiklar har lanserats, inklusive en premiumkollektion. Egen produktion gör det möjligt för företaget att producera högkvalitativa varor till överkomliga priser.

Utmärkande egenskaper hos Neva Metal stekpannan:

• Hög hållfasthet hos materialet tack vare gjutningsteknik;
• Unika non-stick-beläggningar med en speciell appliceringsteknik;
• En mängd olika serviser med design för alla smaker;
• Lång livslängd.

Vilka är fördelarna med Neva Metalls köksredskap?

Neva Metall-produkter har ett antal uppenbara fördelar som kunderna redan har uppskattat:

• Flerstegskvalitetskontroll av produktionen i alla steg, från analys av legeringsprover till godkännande av färdiga varor.
• Priser överkomliga för alla.
• Tallrikarna är miljövänliga och säkra att använda (detta bekräftas av resultaten från laboratorietester). Alla non-stick-beläggningar produceras uteslutande på vattenbasis. Neva Metall utvecklar ytbehandlingar för porslin och gör dem så säkra som möjligt.
• Omsorg om värdinnans komfort och bekvämlighet. Gjutningstekniker gör köksredskap praktiska för matlagning. Oljan i en sådan stekpanna kommer att fördelas jämnt över ytan och kommer inte att rinna åt ena sidan. Dessutom är nästan alla stekpannor utrustade med avtagbara handtag. Detta gör att de kan ändras eller tas bort efter behov.
• Ett utbud av porslin för varje smak. En gjuten kittel från Neva Metall Cookware med en kapacitet på 5 liter och ett stekpannalock ger idealiska förutsättningar för att tillaga riktig pilaff. Stekpannor och grytor gör att hemmafrun inte behöver oroa sig för smaken på de tillagade rätterna. Produkterna kommer inte att övertorkas till följd av sjudning och stuvning, och kommer att behålla alla smaknyanser.

Typer av Neva Metal stekpannor efter syfte

NMP-företaget producerar ett brett utbud av stekpannor för olika ändamål och priskategorier. Tack vare detta kan alla välja exakt de rätter de behöver.

Wokpanna

En stekpanna av denna form blev populär med den växande passionen för orientalisk mat. Den har breda kanter och en liten konvex botten. Neva Metall producerar flera typer av wokpannor – från budgetmodellen ”Karelia” (diameter 26 cm) till premiumwoken i ”Saffran”-kollektionen. Dessa stekpannor gör att du enkelt kan fånga upp och ge den nödvändiga temperaturen för att laga orientaliska rätter.

Grillpanna

Det utmärkande draget är en speciell ribbad beläggning. Det är bekvämast att steka biffar på den. Den räfflade botten gör att du kan göra maten saftig och god, men inte fet. Detta händer eftersom fukt rinner ner i fördjupningarna i botten och sedan avdunstar därifrån. Vissa modeller har ett presslock.

Pannkakspanna

En pannkakspanna är ett måste i varje kök. NMP-företagets sortiment omfattar 9 modeller av sådana stekpannor, med olika utföranden och diametrar. Pannkakorna fastnar inte och är lätta att vända och ta ut tack vare den platta botten och de höga sidorna. När det gäller olja behöver du inte mycket – den speciella beläggningen förhindrar att pannkakorna bränns vid. NMP tillverkar även pannkakor med ett avtryck av en figur (i form av en smiley, en sol och en katt).

Universal stekpannor

I en sådan stekpanna kan du inte bara steka, utan också gryta mat. En djup stekpanna med lock kan användas som ett budgetalternativ till en kittel för att laga pilaff. Neva Metall-produkter tillverkas med hjälp av gyllene snittprincipen vid gjutning. Detta ger effekten av jämn uppvärmning oavsett sammansättning.

Induktionsstekpannor

Denna typ är avsedd för matlagning på induktionshällar. Botten är gjord på ett sådant sätt att värmen sprider sig snabbt och jämnt över ytan. På så sätt värms stekytan upp mycket snabbare.

Appliceringsmetoder och typer av skyddande beläggningar för Neva Metal stekpannor

Neva-Metal är den enda utvecklaren av säkra skyddande beläggningar för porslin i Ryssland. Basen för non-stick-skiktet för NMP-kokkärl är PTFE-fluorpolymer. Det är ett inert ämne. Det kan inte orsaka potentiellt skadliga reaktioner för människor med vare sig syror eller alkalier. PTFE är erkänt som säkert över hela världen.

När det gäller perfluoroktansyra, som ofta används av tillverkare av stekpannor av låg kvalitet, har den aldrig använts i produktionen av Neva Metall. Detta har bekräftats av ett flertal undersökningar.

Eftersom det är mycket svårare att applicera beläggningen utan perfluoroktansyra (PFOA), utvecklade Neva Metall en speciell teknik – flerskiktssprutning. Det låter dig applicera ett vattenbaserat skyddande lager samtidigt som det bibehåller dess hållbarhet.

De huvudsakliga typerna av beläggningar som används för NMP-kokkärl inkluderar följande:

• Sten är en flerskiktsstruktur som imiterar natursten. Denna beläggning ger ett tillförlitligt skydd för köksredskapen och låter dig laga mat utan att tillsätta olja.
• Titanbeläggning. Höghållfast polymerkeramisk struktur med maximalt skydd.
• Traditionell för NMP flerskiktsbeläggning på vatten-kiselbasis.
• Lätt beläggning med mikrokristallin struktur (utvecklad för Coral-serien). Mörkar inte med tiden och behåller non-stick-egenskaperna länge.
• Skyddande lager med FORTRESS-teknik. Skyddar dessutom disk mot yttre skador – repor, flisor etc.

Vilka är de utmärkande egenskaperna och fördelarna med Titan-PC-beläggningen?

Titan-PC-beläggningen är unik i sina egenskaper. Liksom alla beläggningar som produceras av NMP appliceras den i flera lager. Det sista lagret är keramik, vilket skyddar de tre föregående. Stekpannan med Titan-beläggningen från den första versionen håller i upp till 4 tusen tillagningscykler.

En förbättrad Titan-PK II-teknik har utvecklats, med ytterligare skydd mot eventuella skador. Lade till femte lagret. Tack vare det har livslängden för disk med titanskydd ökat till 8 tusen cykler.

Fördelar med stekpannor med Titan-PC-beläggning

De främsta fördelarna med stekpannor och andra köksredskap med Titan-PC-beläggning inkluderar följande:

• Ökad slitstyrka. Under lång tid kommer sådana rätter att fungera som nya.
• Jämn uppvärmning. Situationen där mitten av pannan redan är uppvärmd och kanterna fortfarande är kalla är utesluten.
• Matlagning med minimal olja eller vätska. Du kan också tillaga i en torr stekpanna, och maten kommer inte att brännas vid.
• Minimal risk för skador vid diskning, även i diskmaskin. Beläggningen reagerar inte med rengöringsmedel och tvättmedel.

Således kan stekpannor med titanbeläggning från Neva Metall kallas praktiskt taget eviga. Denna beläggning är nästan omöjlig att skada eller slitas ut.

Vilka material är stekpannor gjorda av?

Gjutjärnskokkärl

Värderas för sin förmåga att behålla värme efter uppvärmning. Dessa pannor är lämpliga för pannkakor, stekning och grytor under lock. En märkbar nackdel är dock stekpannans vikt. Därför används gjutna aluminiumpannor med non-stick-beläggning som ett alternativ.

Stekpanna i aluminium

Företaget Neva Metall har lanserat produktionen av stekpannor i gjuten aluminium med ett speciellt skyddande lager. Sådana köksredskap är inte på något sätt sämre än gjutjärn, och samtidigt mycket bekvämare att använda. Till exempel ger NMP-crêpepannor samma uppvärmning och värmehållning som en stekpanna i gjutjärn. Pannkakor fastnar inte heller på ytan. Och tack vare den pålitliga beläggningen håller aluminiumpannor från Neva Metall lika länge som gjutjärnspannor.

Panndiametrar

Huvuddiametrar för stekpannor från Neva Metal Cookware.

• 18 cm är det minsta serviset.
• 20 cm – pannkakor börjar med denna diameter;
• 22 cm är en av de mest populära storlekarna.
• 24 cm är också en av de vanligaste diametrarna. Till exempel inkluderar detta de formade stekpannan i serien "Smile" och "Sun", många universal- och pannkaksstekpannor;
• 26 cm – många wokar och pannkakspannor tillverkas i denna diameter;
• 28 cm - denna storlek inkluderar både budgetvänliga universalstekpannor och köksredskap från kollektionerna.
• 30 cm – det här är främst stekpannor, wokar och breda pannkakspannor från premiumkollektionen.

Vad ingår i setet

Setet som köparen av rätter från NMP-företaget får inkluderar:

• panorera;
• avtagbart handtag av plast eller metall (tillverkaren har möjliggjort användning av köksredskapet i ugnen);
• lock (om det ingår i setet). I grund och botten är de gjorda av slitstarkt glas, med en ventil för att släppa ut ånga, du kan också köpa ett lock separat;
• Instruktioner för användning av kokkärlet.

Vilka är skillnaderna mellan stekpannor i gjuten aluminium av märket Neva Metal och stämplade?

Många tillverkare använder tekniken för att stansa rätter från aluminiumplåt för att minska produktionskostnaderna. Sådana rätter är billiga, men de deformeras lätt och håller inte länge. Det finns också vissa särdrag vid applicering av non-stick-beläggningar. Vid tillverkning av stämplade pannor rollas beläggningen på före gjutningsstadiet. Under formning med stämplar skadas oundvikligen non-stick-skiktet.

Neva Metalls produktion använder en speciell teknik för gjutning av porslin från en legering av aluminium och kisel. Detta är kristallisering av kompositionen under tryck. Smält metall pressas in från båda sidor. Detta förhindrar att luft tränger in i de molekylära strukturerna. Därför är gjutna köksredskap mer hållbara.

Det finns också betydande skillnader i appliceringen av beläggningen. För stekpannor av märket Neva Metal appliceras den genom att spraya på den förberedda kroppen. Den är förbehandlad för att säkerställa bättre vidhäftning av beläggningen till legeringen. Nästa steg är torkning och sintring. På så sätt skyddas non-stick-beläggningen maximalt från skador.

Hur man använder stekpannor från Neva Metall

Skötselegenskaperna för Neva Metal-kokkärl beskrivs i instruktionerna som medföljer köpet. Hennes viktigaste rekommendationer.

• Ta bort alla etiketter, diska disken i varmt vatten och torka den innan första användningen.
• Tvätta endast med icke-slipande produkter och helst omedelbart efter tillagning.
• Det är bättre att blötlägga kolavlagringarna i varmt vatten och inte försöka skrubba bort dem direkt.
• Använd inte metallborstar eller svampar.
• Diska i diskmaskin med non-stick diskmedel för aluminium. När man diskar med vanligt tvättmedel är det bättre att göra det separat från andra diskmedel.
• Förvara inte tillagad mat i pannan. Kokkärl med non-stick-beläggning är inte avsedda för detta ändamål.
• Rör endast om maten med trä- eller plastspatel under tillagningen. Använd inte vanliga skedar eller gafflar till detta.

Populär serie stekpannor Neva Metal

Samlingarna "Titan" och "Titan-II"

Detta är en serie köksredskap med ett mycket slitstarkt skyddslager "Titan-PC". Samlingen representeras av följande rader.

• Hållbara – dessa pannor har låga sidor och en bred botten. De är praktiska för att steka kött, kotletter och fisk. Serien inkluderar även en grillpanna.
• Bordeaux – ett förbättrat skyddande lager ”Titan-PC” används. Tallrikarna är dekorerade i ljusa vinröda toner kombinerat med ett svart handtag och invändig yta.
• Gjuten - det här är stekpannor med förbättrad beläggning, som är väl lämpade för stekning och sjudning av rätter. Designen är lakonisk, i mörka toner. "Cast"-linjen inkluderar även
  • "Scandinavia" är en serie minimalistiska, lätta stekpannor med låga sidor. Tillverkad i ljusgrå toner;
  • "Comfort"-serien – med höga sluttande sidor och en stekyta som gör att du kan laga mat effektivt.
• Ferra Induktion – en ferromagnetisk skiva är insmält i höljet. Tack vare det kan köksredskapet användas på induktionsspisar. Serien innehåller följande stekpannor:
  • Universell med en diameter från 24 till 28 cm;
  • Fyrkantig grill – 28 x 28 cm;
  • Rund grill – 26 cm i diameter;
  • Pannkaksformar har en diameter på 22 till 24 cm.

Serien "Naturliga mineraler"

Kollektionen utmärks av en slitstark beläggning som imiterar strukturen hos natursten. Det inkluderar linjer.

• Baikal – designen är baserad på imitation av mörk sten med vita snökorn.
• Karelia är också en mycket hållbar stenbeläggning. Tillverkad i ljusgrå och vita toner med mörka inneslutningar.
• Altai – FORTRESS-beläggning används dessutom. Ytstrukturen imiterar sten.

Safran Premium-serien

Detta är en premiumkollektion av bordsservis i orientalisk stil. En speciell beläggning med skydd med FORTRESS-teknik appliceras, vilket ger skydd mot flisor och repor. Samlingen inkluderar:

• djup stekpanna med höga sluttande sidor (finns i diametrarna 26 och 28 cm);
• wokpanna med glaslock (diameter 30 cm);
• 5-liters kittel med stekpannalock.

Pärla

En speciell lätt beläggning har skapats för denna kollektion, som inte mörknar med tiden. Utsidan av pannorna är gjord i korallfärgade toner. Det är härifrån namnet på huvudserien av bordsartiklar kommer – ”Coral”.

De gamla serierna från NMP – ”Golden Pearl” och ”Etalon” – har också visat sig vara utmärkta. Idag förbereder sig företaget för att släppa nya kollektioner och utöka linjer som redan har blivit populära.

Således utmärker sig köksredskap från Neva Metall genom hög kvalitet, överkomligt pris och en mängd olika former och designer. Kokkärlskollektionerna erbjuder premiumset såväl som budgetpannor för vardagsbruk.

VIDEO:Recension av stekpannan "Neva metallkokkärl".