Numera kan ingen maträtt tillagas utan att använda en stekpanna. Med hjälp av modern teknik har det blivit mycket enklare och bekvämare att laga alla möjliga rätter. Numera är nästan alla stekpannor utrustade med en non-stick-beläggning.
Innehåll
Non-stick stekpanna - vad är det?
En non-stick stekpanna är en speciell stekpanna som är utformad för att minska fastklibbning under stekning. Detta förbättrar kvaliteten på vilken rätt som helst avsevärt, vilket gör den mer utsökt.
Vilka funktioner utför non-stick-beläggning?
Numera har nästan varje hemmafru en stekpanna med non-stick-beläggning.
Detta lager utför en skyddande funktion som förhindrar bränning och fastklistring. Även om någon produkt bränns vid under tillagningen, kommer bottenytan att vara okej.
Dessa pannor kräver vanligtvis praktiskt taget ingen olja. Allt du behöver göra är att smörja botten och börja skapa kulinariska mästerverk.
Efter användning är stekpannan, tack vare beläggningen, lätt att rengöra och kräver inte mycket ansträngning eller användning av hårda borstar.
Den yttre beläggningen med ett non-stick-lager gör att du kan behålla köksredskapens utseende mycket längre, vilket ger ett attraktivt utseende.
Typer av stekpannor med non-stick-beläggning
Kvaliteten på den tillagade rätten beror direkt på stekpannans beläggning. Dessutom bör stekpannan vara bekväm och hållbar att använda. Varje typ av stekpanna med non-stick-beläggning är unik på sitt eget sätt.
Teflon
Dessa stekpannor borde finnas i alla professionella kök. De är tillverkade av både stål och aluminium. Denna enhet utmärker sig genom sitt pris-kvalitetsförhållande.
Keramisk beläggning
Denna typ har fler fördelar än den som beskrivs ovan. Många hemmafruar använder en sådan köksapparat, eftersom dess funktionalitet inte tillåter dem att ångra det val som gjorts. Kostnaden för sådana produkter är betydligt högre, men resultatet är mycket bättre. Dessa pannor ger lång och säker användning.
Det är också värt att notera att detta material är miljövänligt och därför inte utgör någon fara. I olika butiker kan du hitta ett brett utbud av sådana stekpannor, som skiljer sig åt i form och storlek.
Marmorbeläggning
Denna typ av beläggning kommer att hålla mycket längre än teflon, men det intressanta är att deras kostnad är ungefär densamma. Marmor reagerar bra på metall, vilket garanterar avsaknaden av defekter i form av repor.
Diamantbeläggning
Detta kommer att vara ett utmärkt val för att ersätta teflonmodellen av köksredskap. På grund av sitt material är denna typ mycket hållbar, vilket i sig säkerställer en lång livslängd.
Denna stekpanna är praktisk eftersom den inte kräver någon särskild skötsel. Det utförs mycket bekvämt och snabbt. Allt du behöver göra är att använda en vanlig svamp och skölja den under rinnande vatten.
Titanbeläggning
En av de mest hållbara typerna med ekologiska egenskaper. Den här modellen är mycket bekväm att använda för att tillaga alla typer av bakverk. Med en sådan apparat behöver du definitivt inte oroa dig för en bortskämd maträtt.
Material för stekpannor med AP-beläggning
Den största skillnaden mellan en stekpanna är dess material. Denna punkt är en av de viktigaste, eftersom den kommer att kunna besvara frågor om användarvänlighet och livslängd.
Stekpannor i aluminium
Som regel används stekpannor av detta material för snabb tillagning av enkla rätter: äggröra, kokta grönsaker, krutonger.
Många har den här typen av stekpanna i sitt kök på grund av flera fördelar.
Stekpannans yta värms upp mycket snabbt. Dessutom kännetecknas detta material av en betydligt låg kostnad. Den är hållbar och har en non-stick-beläggning.
Men detta material har också sina nackdelar. Dessa inkluderar matbränning och ömtålighet. Och vid särskilt hög uppvärmning och höga temperaturer kan stekpannan deformeras och förlora sitt presentabla utseende.
Gjutjärns stekpannor med non-stick-beläggning
Oavsett hur modern världen är, oavsett de senaste uppfinningarna inom köksredskap, förblir gjutjärnspannor med non-stick-beläggning lika populära och efterfrågade. Det är omöjligt att få till rätter av denna kvalitet när man lagar mat med andra redskap.
Den enda nackdelen med detta material är lukten, som tenderar att finnas kvar länge efter tillagning. Men nu har många tillverkare hittat ett sätt att kringgå denna nackdel genom att använda en speciell beläggning.
Stekpannor i rostfritt stål
Stekpannor gjorda av detta material är mycket populära och skapar en atmosfär av professionellt kök.
Deras eleganta utseende drar omedelbart uppmärksamhet till sig. Denna typ är mest föredragen för att värma rätter och steka produkter.
Olika stekpannor efter syfte
Stekpannor varierar kraftigt inte bara i material och typ, utan även i syfte.
Klassiska stekpannor med non-stick-beläggning
Dessa stekpannor utmärks av sin relativt låga kostnad. De är universella, eftersom de används för både stekning och gryta av olika produkter. Det här är modellerna som är efterfrågade. De har inget specifikt syfte och kan användas för alla typer av matlagning.
Pannkaksformar
Det speciella med dessa modeller är deras låga sidor, vilket är deras utmärkande drag. Som regel är deras kropp gjord av aluminium, så de är lätta. Redan namnet beskriver perfekt syftet med dessa modeller.
Grillpannor
Ett utmärkande drag hos dessa modeller är en speciell ribbad botten, som lämnar speciella märken som påminner om ett galler under tillagningen.
Detta redskap kräver praktiskt taget ingen olja. Denna speciella bottenstruktur gör att du kan skydda produkten från att bli kraftigt indränkt i olja.
Wokpannor
Detta är en unik enhet som kom till oss från Kina. Denna panna liknar en konform som vidgas upptill. Om man tittar på traditionellt tillverkade redskap är de utrustade med handtag på båda sidor, och botten är liten och har höga väggar.
Ursprungligen var denna stekpanna inte avsedd för användning på spisen, utan var avsedd för matlagning över öppen eld. Vid matlagning är det nödvändigt att ständigt röra om rätten, eftersom de tunna väggarna bidrar till snabb förbränning.
Rekommendationer för att välja non-stick stekpannor
Hur kan man göra rätt val för att inte ångra sig i framtiden?
Först och främst, var uppmärksam på enhetens vikt och tjocklek, eftersom dessa faktorer direkt påverkar tillagningsprocessen. Hastigheten för uppvärmning och tillagning av mat beror åtminstone på dessa faktorer.
Se till att pannan har en non-stick-beläggning på båda sidor. Ta också reda på hur du sköter om stekpannor med denna beläggning på rätt sätt.
I butiker kan du hitta bestick i olika storlekar.
Du måste också ta hänsyn till typen av brännare och din spis. Till exempel är alla stekpannor lämpliga för användning på en gasspis, men för elektriska spisar måste du se till att redskapen har en tjock botten. Men för en induktionshäll krävs speciella köksredskap och inga andra kan ersätta dem.
Alla val du gör bör hanteras mycket ansvarsfullt, eftersom det kommer att påverka din framtid. För att inte ångra köpet du gjort bör du noggrant läsa informationen ovan och väga ditt beslut.
Bra köksredskap ger bekvämlighet och komfort vid matlagning. Att laga kulinariska mästerverk kommer att bli din favoritnöje, och inte bara en annan nödvändighet.
