Numera är en oumbärlig assistent i köket hemma och i konditoriet ett stativ med roterande effekt. Många kvinnor gillar att baka kakor själva, men att dekorera dem är inte alltid bekvämt. Med dess hjälp kan du inte bara dekorera och utsmycka bakverk, utan också effektivt servera dessert vid festbordet. Den är idealisk för bufféer och speciella evenemang.
Innehåll
Varför behöver du ett roterande tårtfat?
Varje konditor, även en nybörjare, borde ha ett roterande tårtfat i sin arsenal. Det är en slät rund eller fyrkantig bricka på ett eller flera ben, vid vars bas ligger ett roterande element.
Observera ett antal fördelar med stativet:
- Lätt att använda. Det finns inget behov av att uppfinna något, det är lätt att rotera och tvätta.
- Bekvämlighet. Gör att du enkelt kan skära kakan i lika stora delar och lägga den på tallrikar.
- Estetik. Vacker presentation, dekorativ del av interiören.
- Hastighet. Med det här stativet går det mycket snabbare att dekorera en tårta.
- Mångsidig – lämplig för semestrar och som köksredskap.
- Material. Nästan alla stativ är tillverkade av slitstarka material av hög kvalitet.
- Hållbarhet. När du dekorerar kommer din tårta inte att flyta eller ramla av fatet.
Dessutom hjälper rätten till med:
- skapa en perfekt slät krämig beläggning;
- vänd bakverken i olika riktningar;
- häll ett jämnt lager glasyr över konfektyrprodukter;
- ger stabilitet till stora desserter;
- rita mönster och bilder utan att stanna eller böja sig över plattan;
- täck kakorna med mastix snabbt och enkelt.
Typer av roterande stativ
Idag erbjuder marknaden för konfektyrverktyg oss ett brett utbud av roterande stativ. Det liknar en piedestal på ett ben, vid vars bas ett roterande lager är installerat. Det kan vara en rund eller fyrkantig platta, oval eller rektangulär. Allt beror på dina preferenser och kakans form. Det runda stativet är standard. Den är baserad på en skål med olika diametrar, och precis som en fyrkantig har den sidor av olika längder.
En annan variant är ett format bord utformat för ovanliga presentationer. Detta inkluderar en populär typ av stativ – ”Rubiks kub”. Det är ett bord i tre våningar med tre fyrkantiga hyllor, en bas, en mitten och ett lock. Varje hyllplan kan rotera runt sin axel, vilket skapar mer än bara en kubisk form. Dessutom är designen hopfällbar, vilket gör den enkel att rengöra.
En ny produkt på den kulinariska marknaden är en skivspelare med inbyggd elmotor; den roterar själva parabolen och kan luta i olika riktningar.
De mest populära diametrarna för stativ
Precis som kakor finns skivspelare i en mängd olika diametrar. När du köper ett bord måste du överväga hur stora kaklagren kommer att vara. Reservatet bör vara 2-3 centimeter, för bekväm dekoration av bakverk. De mest populära är de med en diameter på 25-30 centimeter, eftersom standardkakdiametrarna är 20-25 centimeter.
Material för roterande tårtfat
Det är viktigt att stativet är stabilt och robust. Tillverkare erbjuder ett brett utbud av produkter tillverkade av olika material, beroende på vilka priset kommer att variera: metall, plast, trä, glas.
Metallstativet är särskilt starkt och hållbart. När du köper en sådan produkt finns det en chans att du kommer att behålla den för alltid.
Plastbrickor är lätta och billiga. Dessutom går en sådan produkt snabbt sönder, börjar fastna och blir skev. Den är lämplig för sällsynt användning och för tedrickande i hemmet. Men det erbjuder ett brett utbud av modeller och färger.
Trä är efterfrågat – en naturlig och hållbar produkt, förutom att vara miljövänlig, passar in i alla interiörer. De negativa aspekterna är snabbt slitage. Med tiden mörknar, slits och mjuknar träytan, och flisor och repor uppstår. Det betyder att det blir en ohygienisk miljö för tillväxt av mikroorganismer.
Glas är det vanligaste alternativet. Stark, hållbar, långvarig, den kommer att hålla länge om den inte går sönder.
Hur man gör ett snurrande tårtdekorationsställ
Du kan köpa ett stativ i en butik, eller så kan du göra det själv. Först måste du bestämma utseende, storlek, form och material. Om du tittar på din skiss kan du enkelt montera ett roterande tårtfat. Du behöver två lager, en träplatta eller plywoodskiva, ett plast- eller metallrör 14-16 cm långt, en metallcirkel 30-40 cm långt, spikar och självgängande skruvar.
När du har bestämt de ursprungliga uppgifterna, fortsätt med att tillverka bordsskivan. För att göra detta behöver du rita ett diagram. Därefter måste du förbereda lagret och montera ett av två. Två cirklar med samma diameter, 15-20 cm, behöver sågas ur trä. I en cirkel, skär ett hål för lagret och hamra in det i det. Fäst cirklarna ihop med spikar.
Montera ett rör med önskad höjd på 14–16 cm i lagret. Röret ska stå stadigt och rotera tack vare mekanismen. Metallcirkeln måste svetsas fast på röret med konventionell eller kallsvetsning. Kallsvetsning är som modellera, det är lätt att arbeta med även utan erfarenhet. Fäst en träcirkel ovanpå metallcirkeln. Toppen kan dekoreras med självhäftande film i motsvarande färg. Den roterande kakformen är klar!
Hur man väljer ett tårtställ av hög kvalitet
Innan du gör ett val måste du besvara frågan för vilka ändamål och hur ofta stativet kommer att användas? Om du sällan bakar med familjen, så är det ingen idé att spendera pengar på en professionell bakning. Var uppmärksam på stativ i glas eller trä, de kommer att hålla länge, behålla sin stabilitet och sitt utseende.
Om du är en professionell konditor eller planerar att bli en, då är ett metallställ ditt alternativ. Den är dyrare än de andra, men den är den mest hållbara, den kommer aldrig att gå sönder, gå sönder, böjas eller skäras. Dessutom uppfyller den alla hygieniska standarder.
När det gäller plastprodukter bör du vara försiktig. De är mer lämpade för engångssemestrar. Sådana bord blir snabbt skeva och börjar fastna, vilket inte gör att du kan göra vackra och jämna mönster på efterrätten, och som ett resultat blir det omöjligt att lägga ut kakorna på den. Ett utmärkande drag är det låga priset.
När du väljer ett stativ, var uppmärksam på följande:
- Välj ett stativ med större diameter, så att du kan dekorera produkter av alla storlekar, från små pannkakor till stora kakor.
Det roterande tårtfatet är ofta utrustat med ytterligare tillbehör: det kan levereras "tillsammans med" en spatel, ett lock, bakformer, en degspruta etc. - Ge företräde åt bord som är tunga i vikt, de är mer stabila och tål kakor med stor vikt.
Stativet måste vara av hög kvalitet, så när du väljer det, fokusera på hållbarhet, såväl som den möjliga livslängden. - När du väljer flerskiktade stativ, var uppmärksam på höjden på varje ställ, den ska vara minst 15 cm.
Det roterande brickan kommer att vara användbar för banketter och som ett "skyltfönster" för restauranger, kaféer och konditorier. - Välj en modell med ett transparent lock, så att du skyddar produkten från oönskade miljöeffekter (väderpåverkan, insekter).
För många är det avgörande köpvillkoret närvaron av ett genomskinligt lock, vilket är lämpligt för servering. - Vissa bord har ett speciellt galler för att skära kakan i perfekt jämna bitar.
Ett extra nät, som ofta ingår i snurrstativet, är mycket populärt.
Ett roterande kakfat är ett riktigt fynd bland köksutrustning och kommer att bli den viktigaste assistenten i dina kulinariska uppfinningar. Med dess hjälp kan du enkelt och snabbt dekorera bakverk och dekorera festbordet. I vårt breda sortiment kan du alltid hitta ett stativ som passar dina preferenser och prisnivå.
Lakoniska former, klassiska och med stilistiska accenter, kommer att komplettera ett formellt evenemang. Ljusa och färgglada passar perfekt till ett barnkalas, och ljusa porslinsfigurer blir ett underbart tillskott till ett bröllop.
