Kokkärl för induktionshäll

Idag är den senaste tekniken inom köksredskap induktionshällar, som har sina egna egenskaper. För att göra rätt val, när du köper en sådan produkt, måste du förstå alla finesser och nyanser för att inte ångra det senare.

Först och främst, förstå alla invecklade detaljer i arbetet, och studera även hela processen för att laga mat och använda enheten.

Vad är induktionskokkärl?

För närvarande är detta en av de mest relevanta apparaterna som behövs för matlagning. Hur skiljer sig den här spisen från alla de andra? Detta verktyg för alla hemmafruar har hög energieffektivitet, vilket avsevärt kommer att spara dina pengar. Dessutom är den här enheten den säkraste bland alla andra. Och dess utseende gör att den passar organiskt in i alla köksinredningar.

För att använda föremålet krävs speciella redskap som har speciella ferromagnetiska egenskaper. Vilken gammal kastrull som helst som kan testas med en magnet kan också användas. Men det bästa valet i den här situationen skulle vara nya kokkärl i rostfritt stål som är speciellt utformade för sådan teknik.

Är det nödvändigt att ha speciella kokkärl för induktionshällar?

För att aktivera enheten krävs det att specialredskap finns tillgängliga. Annars går det helt enkelt inte att laga mat. Huvuddragen hos sådana köksredskap är en speciell bottenbeläggning som har magnetiska egenskaper.

Hela kokkärlet behöver inte magnetiseras, eftersom endast botten, som är det som interagerar med spisen, räcker. Materialet som används för att tillverka sådana köksartiklar är vanligtvis tungmetaller som gjutjärn och rostfritt stål.

Hur fungerar en induktionshäll?

När man använder en sådan spis uppstår en ganska intressant fråga om hur en sådan spis fungerar. Om du tittar närmare på detta kommer du att förstå att det skiljer sig avsevärt från den metod vi är vana vid. Vanligtvis sker uppvärmning med hjälp av en speciell värmekälla, som kan vara antingen en eldstad eller en elektrisk värmare. Därefter passerar all värme från källan till disken, och från disken till maten.

I den här typen av teknik sker allting lite annorlunda. Detta beror på avsaknaden av just denna värmekälla. Under panelen finns speciella spolar som inte värms upp efter att elektrisk ström passerar genom dem. Frågan uppstår: vad är detta kopplat till? Detta beror på att ett elektromagnetiskt fält skapas runt närliggande föremål gjorda av ferromagnetiska material, vilket skapar virvelflöden. Det är detta som värmer upp maten.

Principen bakom idén är ganska enkel och okomplicerad. Kunskaper i fysik och inget mer.

Hur man väljer köksredskap för induktion

Det är värt att tänka på att inte alla köksredskap, även specialiserade sådana, är lämpliga för matlagning på induktionshäll. För att göra rätt köp bör du vara uppmärksam på ett antal faktorer så att köpet inte är förgäves. För att göra detta måste ett antal specifika egenskaper beaktas. Om du inte följer vissa regler kan ditt liv och din familjs liv vara i fara. För säkerhets skull är det bäst att bekanta sig med hur man väljer rätt köksredskap till en induktionshäll.

Storlekar och typer av former

Vilken typ av köksredskap behöver man till en induktionshäll? Om man tittar på principen för att välja storlekar för en vanlig platta är det värt att notera att storlekarna praktiskt taget inte spelar någon roll där. Allt beror på konsumentens preferenser. Här beror driftkvaliteten och, viktigast av allt, säkerheten på ditt val. Du bör inte välja för små köksredskap baserat på brännarens storlek, eftersom det kan påverka människors hälsa och omgivande elektronik.

Bottenparametrar

När du är uppmärksam på bottenparametrarna, se till att kärlet är flerskiktat, eftersom det är mellan dessa lager som det magnetiska lagret är installerat, på grund av vilket samspelet mellan spisen och redskapen sker. Om botten inte har en viss storlek, kanske kaminens automatisering inte fungerar alls, och om den gör det, blir uppvärmningstiden mycket längre. Bottendiametern måste överensstämma med brännarens storlek, annars överskrider den elektromagnetiska strålningen gränsen på ett avstånd av 12-20 cm och människoliv försätts i fara. Det hotar också att skada elektrisk utrustning i närheten.

Material för induktionskokkärl

Vilken typ av köksredskap behöver man till en induktionshäll? Produkter som tillverkas för användning med induktionshällar är alltid märkta med en speciell spiralsymbol. Men tyvärr har inte alla möjlighet att köpa specialiserade köksredskap för en induktionshäll. Därför är det värt att prata om de mest föredragna materialen.

Rostfritt stål

Produkter tillverkade av detta material är mycket slitstarka och populära. De har ett stort antal fördelar. Det bör noteras att detta material är av mycket hög kvalitet, vilket gör att deformationer i form av oxidation inte är ett problem för det. Mat som tillagas och sedan förvaras i sådana redskap kommer inte att förstöras på något sätt.

För de som älskar ett attraktivt utseende är rostfritt stål ett utmärkt val. Den har en ganska snygg design med en blank och matt yta.

Utöver ovanstående är det värt att notera att detta material inte har mycket vikt, så det är mycket bekvämt att använda.

Men när du tar hand om sådana köksredskap bör du vara särskilt försiktig, eftersom hårda borstar och andra liknande produkter kan orsaka oönskade repor som påverkar kvaliteten på de rätter du tillagar.

Gjutjärn

Gjutjärnskokare är det mest föredragna alternativet och har ett stort antal fördelar. Detta material är ett av de mest miljövänliga, vilket ger det en obestridlig fördel. Gjutjärnsredskap är de mest populära och utbredda bland hemmafruar på grund av att mat praktiskt taget inte fastnar på denna typ av redskap.

Det är värt att notera att gjutjärn är det mest hållbara materialet, så du behöver inte oroa dig för snabbt slitage eller deformation. Denna apparat kommer att vara den mest hållbara av alla köksredskap och kommer att tjäna dig länge.

Den behåller också värmen perfekt, och tillagad mat håller sig varm länge. Men jämfört med rostfritt stål är gjutjärn mycket tungt, vilket gör det mycket svårt att göra pannkakor.

Materialets yta bör hanteras mycket försiktigt och varsamt, eftersom det fortfarande är möjligt att skada den. Precis som med alla andra produkter kan disken spricka eller till och med gå sönder om den tappas. Och felaktig skötsel kan bidra till korrosion.

Med emalj

Köksredskap med emaljyta är också lämpliga för matlagning på induktionshäll, men bara om det inte finns någon deformation i form av flisor. Sådana rätter kräver ingen specialvård. Det är bara viktigt för henne att använda vårdprodukter som inte skadar henne.

Sådana rätter är hållbara och kommer att tjäna dig, din familj och ditt kök under en imponerande tid. Emaljbeläggning är en av de mest hållbara, vilket är anledningen till att valet sannolikt inte kommer att göra dig besviken. Och jämfört med alla andra rätter har detta material inte en imponerande kostnad. I vilken butik som helst kan du hitta ett stort utbud av rätter med emaljyta. Ett brett utbud av produkter väntar dig.

Men när du köper bör du vara försiktig i ditt val, eftersom kvaliteten kan göra dig besviken. Titta på botten, det är viktigt att den är plan och att tjockleken är minst 2 mm. Om du vill bevara din disks visuella skönhet bör du inte använda starka rengöringsmedel som kan skada ytan.

Aluminium

När du använder aluminiummaterial på en induktionshäll bör du först och främst vara uppmärksam på materialet den är tillverkad av. Om det är stål är användningen av en sådan produkt tillåten, annars är matlagning omöjlig.

Specialbutiker säljer också adaptrar som gör att du kan använda köksredskap oavsett material.

Är det möjligt att laga mat i vanliga kokkärl på en induktionshäll?

Är det möjligt att laga mat med vanliga kokkärl på en induktionshäll? När man svarar på denna fråga bör man notera att mycket beror på beläggningen på botten av dina köksredskap. Om du tittar objektivt på det kommer du troligtvis inte att kunna laga ett kulinariskt mästerverk. Eftersom att använda vanliga köksredskap kan orsaka en rad problem. Induktionshällen kanske inte reagerar på materialet som ditt kärl är tillverkat av och förblir avstängd. Det kan också hända att spisen slås på, men ingen uppvärmning sker, vilket gör att rätten blir kall.

Detta kommer inte att orsaka några skador på själva kaminen eller orsaka att den går sönder. Det enda som kan hända är att du slösar bort din kraft och energi på att försöka laga något. Därför är det värt att ta hand om lämpliga enheter när man använder sådan modern teknik.

Många frågar sig själva: vad är en induktionshäll? Svaret är det enklaste. Det är ett kärl som har samma mått som en vanlig kastrull. Dess utmärkande drag är en speciell botten som gör att den kan värmas upp helt.

Om du helt enkelt inte har råd att köpa speciella köksredskap som är lämpliga för denna teknik, har tillverkarna sett till att matlagning kan göras med konventionella apparater. Detta kräver användning av magnetiska adaptrar, som är en skiva med ett handtag. Den placeras på brännaren, varefter dina köksredskap placeras ovanpå.

Den här enheten låter dig inte byta alla diskar, utan att med säkerhet använda de gamla, utan att slösa bort ansträngning och pengar. Denna apparat orsakar ingen särskild skada, snarare tvärtom. Detta skyddar din spis från oönskade och ogynnsamma repor och alla typer av skador.

Hur man sköter om induktionskokkärl

Implementeringen av specialiserad vård beror enbart på materialet från vilket disken är gjord. Men ändå, när man städar använder man diskmaskinen, utan att vara uppmärksam på vilken mat som användes vid tillagningen av rätten.

Om din gryta eller stekpanna är gjord av gjutjärn, bör du komma ihåg att du måste torka föremålet noggrant och inte lämna några spår av fukt. Detta beror på att spår av korrosion kan förekomma på detta material, och därför är torkning det viktigaste villkoret för skötsel.

Om materialet i din produkt är rostfritt stål måste försiktigheten iakttas något annorlunda. Sådana apparater måste tvättas omedelbart efter användning. Vid rengöring och skötsel av metall bör du aldrig använda hårda skrapor, eftersom de kan orsaka deformation av enheten och lämna mikrosprickor eller repor på den. Det ideala alternativet skulle vara att förbehandla med en saltlösning före användning. Detta kommer att öka livslängden på dina köksredskap avsevärt. Det här kräver inte mycket ansträngning, allt är förvånansvärt enkelt. Allt du behöver göra är att tillsätta en behållare med rent vatten och några matskedar salt. Lägg den sedan helt enkelt på elden och skölj behållaren noggrant efter att den har kokat.

Populära tillverkare

Idag är ett stort antal tillverkare engagerade i produktionen av denna typ av porslin. Men tyvärr gör inte alla detta med särskild noggrannhet och sätter kvalitet framför allt annat. Butikens breda utbud av produkter gör att du kan välja exakt den produkt som du gillar både utseendemässigt och i egenskaper. Först och främst, när du väljer en produkt, bör du föredra beprövade tillverkare som är mycket populära bland konsumenterna.

Fissler

Detta är ett tyskt företag som länge varit erkänt bland kockar och hemmafruar. Deras specialitet är produktion av köksredskap med betoning på modern teknik. Produkten från detta företag har många ytterligare funktioner i form av mätskalor, kanter utformade för dränering och en speciell botten som jämnt värmer disken.

Antalet positiva recensioner ökar varje dag. Folk föredrar kvalitetsvaror som de inte kommer att ångra att de köpte.

Zwilling J. A. Henckels

Detta globala varumärke är engagerat i skapande och produktion av populära, och viktigast av allt, budget- och högkvalitativa varor. Att göra vinst är inte företagets huvudmål, eftersom kvaliteten på den enhet de skapar är mycket viktigare för dem. Denna apparat används av många kockar från hela världen. Det finns några kända bland dem.

Är inte detta en bekräftelse på kvaliteten på de produkter som produceras av Zwilling JA Henckels?

Zanussi

En tillverkare från Italien som specialiserar sig på produktion av högkvalitativa och lätta porslin. Deras produkter är utrustade med en speciell flerskiktsbotten. Företaget glömmer inte heller att ägna särskild uppmärksamhet åt snygg design. Dessutom är företagets prispolicy inte överprissatt, utan snarare tvärtom.

Kombinationen av pris och kvalitet är de främsta fördelarna som fortfarande är värda att notera.

Kochstar

Ett tyskt märke som föredrar stålprodukter. Deras produkter utmärker sig genom att de, förutom en flerskiktad botten, även har starka väggar. Designen har en blank yta, vilket ger disken ett mycket elegant visuellt utseende. Butikens sortiment omfattar ett brett utbud av olika färger. Och det mest intressanta är att deras produkt är en av de mest hållbara på marknaden och har en lång livslängd.

Staub

Ett företag från Frankrike där design är lika med kvalitet. Betoningen och den särskilda uppmärksamheten på denna aspekt gör att vi kan tillverka några av de snyggaste produkterna på hela marknaden. Deras rätter kan användas inte bara för matlagning, utan också för att dekorera ett festligt bord.

Ull

En tillverkare från Tyskland som producerar produkter med en förtjockad botten. På marknaden kan du också hitta exemplar vars botten når 10 mm. Dessutom har köksredskapet en speciell titan-keramisk non-stick-beläggning inuti, vilket är mycket svårt att hitta i analoger.

Tekniken bakom en induktionshäll är ganska enkel när du väl förstår allt. Detta är en av de senaste moderna teknikerna, som är bekväm och har ett antal fördelar. För korrekt och noggrann drift är det nödvändigt att följa vissa regler. Konsumenten har inte heller ett starkt behov av att köpa specialmärkta köksredskap, eftersom det antas att en magnetisk skiva kommer att användas, vilket möjliggör användning av gamla köksredskap. Detta kommer att spara dig mycket pengar.

Numera har människor gradvis börjat använda den här tekniken. Varje dag växer antalet konsumenter som vill köpa en sådan spis. Denna trend är ganska logisk, eftersom komfort och bekvämlighet är de viktigaste behoven i varje persons liv. Denna spis kommer att vara ett utmärkt val som du inte kommer att ångra.

VIDEO: Hur man väljer köksredskap till induktionshäll.