En tekanna i glas ger din teservis en speciell skönhet och harmoni. Tebladen öppnar sig vackert inuti och ger en djup färg åt infusionen, mitt framför ögonen på de samlade vid bordet. Men när du väljer en glaskolv måste du se till att tekannan verkligen är avsedd för bryggning. Annars kan glaset spricka och du kan bränna dig.
Innehåll
- Fördelar och nackdelar med tekannor av glas
- Vilka kriterier ska man använda för att välja en tekanna i glas?
- Glastyper och egenskaper
- Formen och volymen på en tekanna för att brygga te
- Vad är handtaget och locket gjorda av och deras design
- Typer av tekannor i glas efter design
- Hur du använder och sköter din tekanna
- De bästa modellerna av tekannor i glas
- VIDEO: Tekanna i glas med knapp.
Fördelar och nackdelar med tekannor av glas
Glas är det mest lämpliga och mångsidiga materialet för att tillverka tekannor. Följande fördelar talar för detta påstående:
- miljövänligt, glaset reagerar inte kemiskt med vatten eller bryggblandningar, så själva enhetens kropp påverkar inte dryckens smak;
- glas är lätt att rengöra, du kan till och med diska det i diskmaskinen och använda hårda slipmedel;
- glasduken kan inte absorbera andra lukter, så smaken på drycken förblir alltid oförändrad;
- Glasmodeller passar alltid in i dukningen och kommer inte att sticka ut ens mot bakgrunden av servisen, vilket kan vara fallet med tekannor av porslin eller lera.
Nackdelarna inkluderar följande punkter:
- det är ganska svårt att torka glas utan att lämna ränder och fläckar;
- Om du lämnar tekannan i solen under en längre tid kommer teet inuti att mörkna och bli grumligt;
- Även en värmebeständig form kan spricka om det sker en plötslig temperaturförändring;
- För att brygga rött te och örtteer helt är det nödvändigt att linda in tekannan ordentligt, annars sjunker vattentemperaturen snabbt och drycken kan inte öppnas.
Vilka kriterier ska man använda för att välja en tekanna i glas?
Innan du köper en tekanna av glas är det bäst att överväga andra urvalskriterier:
- Runda tekannor är bäst för bryggning, denna form gör att temperaturen kan fördelas jämnt över hela vattenvolymen.
- Tekannans handtag ska antingen vara på sidan, eller så ska själva kolven vara i ett metallhölje. Annars blir handtaget för varmt och halt av ångan.
- Tekannan ska ha en lång, smal pip som slutar i nivå med halsen. Annars kommer vattnet ständigt att rinna över och det blir obekvämt att hälla te i koppar.
Glastyper och egenskaper
När du väljer en tekanna måste du vara uppmärksam på glaset den är gjord av. Specialglas tillverkas för disk som kommer i kontakt med heta vätskor.
- Värmebeständig. Detta är en borosilikatglasskiva och är avsedd för direkt kontakt med spisar och ugnar.
- Värmebeständig. Detta är materialet som tekannor är gjorda av, men de kan inte värmas på spisen.
- Eldfast. Detta material kan värmas upp även över öppen eld, men om du häller kokande vatten i en kall behållare kan glaset spricka.
- Kvarts. Ett tyg tillverkat av kiseloxid. Det starkaste, men också det dyraste glaset.
Formen och volymen på en tekanna för att brygga te
Den vanliga och traditionella formen för en tekanna är rund. Men det finns andra modeller.
- Cylinderform. Denna modell passar bra i en bordsdukning med koppar av lämplig form, den är lätt att diska och pipen är lätt att rengöra från teavlagringar.
- Fyrkantiga modeller är bra bara för att de kan återspegla tjänstens moderna form.
Volymen bör väljas utifrån antalet personer som är närvarande vid tebjudningen. För ett litet företag är en vattenkokare på 0,5 - 1 liter ganska lämplig; Om det är fler personer kan man köpa en vattenkokare med en kapacitet på 1,5 liter eller mer. När du köper en stor apparat är det värt att överväga handtagets styrka. Handtaget måste vara tillräckligt starkt för att bära både själva vattenkokaren och hela vattenvolymen.
Vad är handtaget och locket gjorda av och deras design
Det bästa locket till en tekanna av glas är ett som är gjort av samma material eller metall. Dessa lock hjälper till att stänga halsen ordentligt och förhindra snabb ångutsläpp. Plastlock kan smälta och i vilket fall som helst frigöra gifter, vilket avsevärt förändrar teets smak.
Typer av tekannor i glas efter design
När du väljer en vattenkokare bör du vara uppmärksam på dess design. Det finns intressanta modeller med värmeställ, de består vanligtvis av två delar, själva tekannan och ett värmebeständigt stativ där ett speciellt teljus är installerat.
Tekanna för bryggning i vattenflaska
Denna modell är effektiv och praktisk. För det första finns det en andra tekanna i glaskolven på den ena tekannan, och när den bryggs verkar det som om tebladen och tebladen hänger i luften. För det andra skapar luftgapet mellan kolvarna en termoseffekt och även rött te bryggs bra.
Tekanna med glaskolv och filter
Vissa modeller har ett filter inbyggt i flaskan. En tekanna av glas med filter är att föredra för oolonger, vitt te och sencha. Eftersom metall- eller glasfiltret håller bladen ordentligt ihop hinner de ligga i blöt i vatten, men behåller samtidigt alla sina egenskaper för vidare bryggning.
Tekannan levereras med olika silar
Om du planerar att köpa en universal tekanna i glas med en sil där du kan brygga olika typer av te, bör du leta efter en tekanna som passar till olika silar. Det är till exempel bättre att brygga löst rött te eller rooibos och använda en fjärrsil.
Nyanserna hos en French press-tekanna
Du bör inte köpa en French press som brygger både te och kaffe, eftersom den mer uttalade aromen av kaffe snart kommer att finnas i alla tedrycker. Även själva pressplattan måste vara gjord av metall; Plasten slits ut snabbt och förstör smaken på drycken.
Gongfu tekanna med hällknapp
En intressant lösning skulle kunna vara att köpa en Gongfu-tekanna. Dess design förutsätter att te bryggs i en behållare som placeras inuti huvudkolven. Efter att infusionen har bryggts trycks en knapp in och hela lösningen dräneras ner i den nedre behållaren, och bladen förblir överst. Detta är en effektiv och intressant teknik.
Hur du använder och sköter din tekanna
Det är bäst att skölja kittelkolven med vanligt varmt vatten och, om nödvändigt, en svag sodalösning. Rengör silarna och kolvarna med en borste doppad i samma lösning. Tvättmedel sköljs vanligtvis inte bort helt och påverkar dryckens smak kraftigt.
De bästa modellerna av tekannor i glas
GIPFEL producerar intressanta modeller. Trots att tillverkaren vanligtvis har en rund geometri, ser tekannorna annorlunda ut eftersom de antingen har en tillplattad eller avlång topp, och även kan levereras med ett stativ.
BODUM tillverkar bra franska pressar, där kolven är gjord av glas, och stativet för kolven och pressen är gjorda av metall.
KITFORT tillverkar modeller som kan värmas på spisen.
