Tesilen har funnits i århundraden. Sedan antiken har formen förbättrats, nya modeller har dykt upp, men objektets huvudsyfte har kvarstått. Det förhindrar att teblad faller ner i koppen från tekannan.
Innehåll
Fördelar med tesilar
Chintzens huvudsakliga funktion är att skydda rätter från teblad. Även några få bitar kan förstöra tedrickningsprocessen. Emellertid har varan andra fördelar:
- Spara tid när du tillagar en dryck. Genom att använda ett nät kan du omedelbart hälla kokande vatten i en mugg och kringgå bryggningsstadiet i en klassisk tekanna.
- Du kan kontrollera teets styrka och tillsätta den mängd teblad du behöver.
- Alltid en färsk dryck. Varje gång du dricker nybryggt te.
- Drycken avslöjar helt sin smak eftersom den bryggs så länge som behövs. När tebladen får ligga i tekannan under en längre tid kan det utvecklas bitterhet.
När uppfanns kalikå för te?
Kineserna var de första som uppfann ett tetillbehör. Det var därifrån som drycken spreds över hela världen. I Kina uppfann de också en sil för bryggning. Koppen sätts direkt i vattenkokaren och sedan hälls varmt vatten i den. Därefter drar man tebladen i teet, varefter de pressas lite för att helt och hållet ska framträda smaken. Detta är det klassiska sättet att tillaga drycken bland kineserna, och senare började den användas över hela världen. Designen förbättrades och ändrades av invånare i olika länder i enlighet med deras egna preferenser.
Teknik för produktion av tesilar
Metoden för att tillverka nätet beror på vilket material det är tillverkat av. Formar för gjutning av metallram tillhandahålls.
Vilka material är tesilar gjorda av?
Klassiska material för produktion av tetillbehör anses vara rostfritt stål eller silver. Modeller som använder andra baser är dock också populära:
- Aluminium. Ett nät tillverkat av det är billigt, även om det inte kommer att hålla länge. Metallen är mjuk och deformeras lätt.
- Stål. Den har en längre användningstid. Det är en slitstark metall som inte förlorar sin attraktionskraft. Stålet måste dock vara livsmedelsklassat.
- Keramik. Fördelen är att materialet inte påverkar dryckens smak. Dessutom passar silen vanligtvis bra ihop med resten av köksredskapen.
- Livsmedelsgodkänd plast. Experter rekommenderar inte att använda det, eftersom materialet kan förändra smaken. Eller så måste den vara av mycket hög kvalitet.
- Silikon. En tesil kan vara gjord av silikon, eftersom den håller länge och inte påverkar aromen och smaken.
Vilka former finns en tesil i?
Det finns två huvudtyper av filter tillgängliga: öppna och stängda. Öppna silar är en liten skål (vanligtvis med ett handtag) i vilken teblad hälls och kokande vatten tillsätts. Det finns många fler slutna modeller. De täcker tebladen helt och sjunker oftast ner i vätskan i botten av koppen.
Typer av öppna och stängda silar
Det klassiska accessoaret har genomgått många förändringar. Idag finns det vanliga öppna silar med bryggskål. De kan vara med eller utan stativ, med handtag eller gjorda i form av en flottör som stannar kvar på ytan. Dessutom finns det modeller designade för en vanlig kopp eller mugg, och det finns varianter som sätts in i en tekanna.
Med ett handtag
Detta är ett standardfilter som gör att du snabbt kan ta bort teblad. Kan användas för att tillaga en dryck för flera personer. Den konkava kalikon är fäst vid handtaget. När teet hälls upp står det ovanför muggen och filtrerar vätskan. Det finns modeller gjorda av rostfritt stål, men du kan också köpa modeller gjorda av silver. Besväret är att du inte bara behöver hålla i tekannan, utan även i själva silen och filtrera tebladen genom den.
Filterhink
Den här modellen har en mer bekväm design. Den är gjord i form av en hink. Den är fäst vid tekannans pip. Bekvämligheten är att du inte behöver hålla i tillbehöret medan du häller vätskan i koppar. Men det finns också en nackdel: för att rengöra tebladen måste hinken tas bort hela tiden.
I de flesta fall tillverkas sådan chintz i form av dekorativa föremål, så det kommer att tilltala människor som uppskattar den estetiska sidan av tedrickande.
Vår för att fånga teblad
Denna sort säljs vanligtvis komplett med en tekanna för bryggning. Fjädern är fixerad i själva nosen, inifrån. När drycken hälls i muggar stannar tebladen kvar vid basen, på filtret.
Tekanna
En kopp är en liten behållare (vanligtvis metall) som är upphängd. Beroende på modell kan den placeras på tekannans pip eller sättas direkt i koppen, där den hålls på plats av kanterna.
Det finns hål inuti koppen. Men de är små i diameter så att tebladen inte kommer ner i glaset. Te hälls i behållaren, den stängs med lock och fylls med varmt vatten.
Observera! Ofta säljs dessa koppar tillsammans med en tekanna. Det huvudsakliga materialet som används för produktion är metall (rostfritt stål). Mer sällan är de gjorda av livsmedelsklassad silikon.
Stängd kalikå på en kedja
Denna sort tillverkas i form av en liten boll i vilken teblad hälls. Det finns en spärr som stängs innan silen sänks ner i kokande vatten. Bollen har en kedja med vilken den hängs upp från glaskanten och sedan dras ut. Alla tebladen stannar kvar inuti, eftersom hålen är mycket små.
Vanligtvis är bollarna gjorda av metall (rostfritt stål) och kan ha olika utföranden. Ibland är dock liknande modeller gjorda av silikon. I det här fallet kan de tillverkas i form av frukt och andra föremål. Fördelen är att du inte hör några ovidkommande ljud, vilket kan hända när du använder en metallkula med en kedja. Detta kan vara viktigt för personer som arbetar på kontor. Dessutom kan vissa delar av en metallprodukt falla av om de inte är särskilt väl tillverkade.
Sil-flottör
Denna kalikå kommer att uppskattas av fiskare, eftersom den liknar en klassisk flöte. Objektets särdrag är att det inte sjunker, utan delvis förblir på ytan (som en flottör). I de flesta fall är basen gjord av metall och handtaget är tillverkat av silikon. Men produkten kan också tillverkas helt av silikon.
Flytanordningen kan dras ut med handtaget (vanligtvis i form av ett fiskespö) efter att drycken har nått önskad koncentration. Det finns också modeller av silar med teställ. I det här fallet är handtaget fäst vid hålet, så filtret kan användas för att brygga en dryck i tekannan.
Observera! De första gångerna du använder den kan du av misstag översvämma chintsen och bränna fingrarna. Därför är det nödvändigt att öva i förväg.
Klädnypa till en mugg
Dessa silar är ofta gjorda i form av djur, människor eller frukter. De är ett dekorativt föremål som fästs på kanten av en kopp. Den del där tebladen hälls är under vatten, och resten är ovanpå.
Fixeringen är tät, så du behöver inte oroa dig för att behöva fiska upp det sjunkna föremålet med en sked. Inga ytterligare manipulationer krävs. Häll te i klädnypan, lägg den på en mugg och fyll den med varmt vatten. Det finns en liten nackdel - storleken kanske inte matchar ett specifikt glas. Denna apparat kan inte heller användas för en tekanna.
Te-tänger
Den här modellen liknar delvis kalikon på en kedja. Det representerar också en boll som är sammankopplad till en enda helhet från två halvklot. Men till skillnad från tillbehöret på en kedja har den här ett handtag i form av en tång. Bekvämligheten är att man inte blir smutsig eller blöt på händerna under användning. För att öppna chintsen måste du trycka på handtaget (eller knappen, om sådan finns).
Inga ytterligare föremål behövs för att fylla filtret. Du kan skopa upp tebladen direkt med tången, eftersom de har ett styvt handtag. Sedan behöver du bara sammanföra halvkloten och placera dem i en mugg och brygga med kokande vatten. Du kan också använda tången som en sked och röra om sockret medan drycken bryggs.
Det huvudsakliga materialet som används för produkten är rostfritt stål. Det bevarar teets smak och håller länge. Silver används inte eftersom det är en mjukare metall. Det är svårt att ge den den nödvändiga styvheten och fixeringen. Ibland är flexibla pincetter gjorda av silikon. I det här fallet är de fixerade med ett lock på tekannan.
Siktpress
En variant av chintz uppfanns i Frankrike. Modellen är en liten tekanna (genomsnittlig volym 200 ml), inuti vilken det finns en press och små hål. Tillverkningsmaterialet är plast eller rostfritt stål. Kroppen är i de flesta fall gjord av glas.
Tebladen hälls i glaset, kokande vatten tillsätts och det får dra en viss tid. När drycken har nått önskad koncentration, tryck på pressen och pressa därmed ut tebladen genom att trycka dem till botten. Därefter hälls teet i en kopp. Om glaset är stort kan det användas för tedrickande för flera personer.
Efter detta tas pressen bort tillsammans med locket, tebladen tas bort och föremålet diskas.
Nyanserna av att göra te med en sil
Det är inget komplicerat med att använda te-chintz. Te bryggs med den klassiska metoden. Följ dessa instruktioner för att göra detta:
- Häll 1 tesked teblad i en sil. per glas vatten (200 ml). Storbladigt te hälls alltid upp lite mer.
- Koka upp vatten (det är bäst att använda filtrerat) och låt det svalna till önskad temperatur. Kom ihåg att olika typer av te behöver bryggas vid olika temperaturer.
- Skölj muggen (eller tekannan) med kokande vatten för att värma väggarna lite.
- Lägg chintsen i en behållare, fyll den med varmt vatten och låt den dra tills önskad koncentration uppnås.
- Ta bort filtret och njut av ditt te.
Att välja kvalitetste chintz
Du måste välja en modell beroende på dina egna preferenser. Men det finns några viktiga punkter att vara uppmärksam på när man köper:
- Åtdragning. Produkten måste tillverkas utan några kommentarer. Om kroppen släpper igenom teblad måste drycken filtreras ytterligare från dem i framtiden. Mellanrummen mellan delarna ska vara helt osynliga.
- Designen bör vara extremt enkel. Eftersom du kommer att använda produkten varje dag bör du inte välja komplexa produkter som är svåra att skruva ihop eller har många delar.
- Användarvänlighet. Helst bör du inte komma i kontakt med en våt yta under användning. För att undvika att bränna händerna, köp kalikå med handtag, kedjor etc.
- Fästningar. Det är bäst om filtret inte har dem. I det här fallet finns det ingen risk för oavsiktlig brott.
- Storleken på hålen i kroppen. Detta avgör om silen släpper igenom tebladen. Men hålen ska inte vara för små, annars tar det lång tid att tillaga drycken.
- Material. Metallprodukter håller länge, men kan oxidera. Silikon är också hållbart. Men det måste vara av hög kvalitet så att det inte finns några främmande lukter.
- Vidare vård. Ju enklare designen är, desto snabbare kan du rengöra den efter användning. Komplexa kroppar med många delar kommer att göra processen att ta bort teblad och efterföljande rengöring av disken svår.
De bästa tesilmodellerna
Att välja den bästa silen är helt och hållet en fråga om personlig preferens. Det är också viktigt att beakta användningssyftena. Om du behöver brygga te i en mugg, så fungerar små slutna tillbehör (till exempel på en kedja). För tekannor är det bättre att välja modeller som är speciellt utformade för dem. Dessutom kan du köpa flera filter för olika tillfällen och varva mellan dem.
Den moderna marknaden erbjuder dussintals olika silar. Det är bekvämt att använda små modeller designade för en person. Dessa filter kan användas på kontoret för att undvika att brygga och sedan diska hela tekannan. Dessutom dricker du varje gång en färsk dryck som behåller sin smak och arom.
