I den moderna världen med sitt snabba tempo är hemmafruar allt mindre benägna att stå vid spisen och försöka laga en läcker paj. Det är trots allt mycket lättare att beställa bakverk på ett kafé eller bageri, vänta tio minuter, och en läcker, vacker och aromatisk kaka står redan på bordet. Men, man måste erkänna, även moderna affärskvinnor har dagar då de vill baka sina favoritbakverk med sina egna händer, lägga till mer fyllning, grädda skorpan tills den är gyllenbrun och lägga all sin värme och kärlek i rätterna för att behaga inte bara sin familj och sina vänner, utan först och främst sig själva.
För sådana ändamål, när du bara vill prova något nytt för dig själv, men inte heller spendera mycket materiella resurser på en potentiell hobby, är engångsbakformar, som säljs styckvis i vissa butiker, helt enkelt idealiska. Vår artikel idag kommer att handla om dem, vi kommer att prata i detalj om deras sorter, för- och nackdelar, volymer och storlekar och mycket mer.
Innehåll
Vad är engångsplåtar för bakplåtar?
Om du aldrig har bakat muffins, cupcakes eller pajer förut, har du förmodligen liten aning om hur engångsformar faktiskt ser ut. Så innan vi börjar är det värt att prata lite om vad den här typen av köksredskap är.
En engångsform är en monolitisk struktur som håller sin form och är motståndskraftig mot stora temperaturförändringar. Oftast används relativt hårda material för att tillverka en sådan bakplåt, men mjuka kapselinsatser finns också tillgängliga på den moderna marknaden. Denna analog kan enkelt rengöras från olja och deg och återanvändas, vilket blir mer miljövänligt, vilket är välkommet i den moderna världen.
Av flera anledningar kommer sådana rätter att vara användbara för de människor som följer en hälsosam kost. För det första behöver inte engångsplåtar smörjas in ordentligt med olja, och för det andra behöver botten inte beströs med mjöl, semolina eller ströbröd.
Fördelar och nackdelar med engångsformar
Nu är det värt att prata om för- och nackdelarna med engångsredskap för bakning.
Observera! Vissa för- och nackdelar är relativa och det finns helt enkelt ingen perfekt lista. Alla bestämmer själva vilken typ av porslin de ska använda: engångs- eller återanvändbara.
Låt oss börja med fördelarna.
- Minsta vikt på disk. Dessa bakplåtar är enkla att flytta från en plats till en annan och ta ut ur ugnen när rätten redan är förberedd.
- Multifunktionalitet. Detta köksredskap är lämpligt för att tillaga många typer av rätter: läckra ugnsbakade omeletter med porös struktur, pajer med fyllning, öppna amerikanska pajer, kaklager och olika kakor, cupcakes, muffins och andra läckra typer av bakverk, samt lasagne, saftigt kött och potatis.
- Bekväm förvaring. Engångsformar tar inte upp mycket plats i köket och används snabbt utan att de rör upp utrymmet under lång tid. Om så önskas kan en form enkelt placeras i den andra.
- Denna form behöver inte tvättas, vilket avsevärt sparar värdefull tid i den moderna världen.
- Om matlagning inte är din permanenta hobby, och du bara gör det då och då, bör du inte tänka på att köpa dyra metall-, keramik- eller glasformer. Istället räcker det att köpa engångsformulär efter behov. Dessutom är de relativt billiga.
- En stor andel av sådana former är säkra för människors hälsa, eftersom de inte släpper ut giftiga ämnen i livsmedel vid uppvärmning.
- Det händer att på grund av otillräckligt god rengöring av återanvändbara behållare, dålig torkning eller skadlig bristande efterlevnad av lagringsstandarder, uppstår kolonier av skadliga bakterier på deras ytor: E. coli, stafylokocker och mögelsvampar. Med engångsbestick uppstår sådana problem nästan aldrig. Naturligtvis, förutsatt att du bara använde den en gång.
- Attraktivt utseende. De flesta bakformar, särskilt cupcake-, muffins- och cupcake-formar, har ett attraktivt utseende. De är dekorerade med glitter, glada inskriptioner och busiga teckningar. Detta skapar en glad och festlig stämning även på en grå och trist vardag.
Låt oss nu gå vidare till analysen av uppenbara brister:
- Miljövänlig. Oavsett vad någon säger, är engångsbestick fortfarande engångsbruk, och efter att du använt det kommer det antingen att hamna på en soptipp, där det kommer att brytas ner i århundraden och förgifta luften och jorden, eller så kommer det att hamna i havet, där det kommer att kunna döda många levande organismer. Engångspolymerer som används för att tillverka bakformar är inte återvinningsbara. Folie blir oanvändbar efter första användningen och återvinns inte heller. Samma sorgliga historia händer med papper.
- Utseende. Det är svårt att hitta vackert och billigt engångsbestick i stan. Så du måste beställa från nätbutiker, och det tar en hel del tid och nerver.
- Hälsofaktor. Om du använder en ugnsform som innehåller plast bör du förstå att du orsakar stor skada för din hälsa. Vid höga temperaturer sönderfaller plast till beståndsdelar som är mycket giftiga. Kan du föreställa dig att du äter en petroleumprodukt tillsammans med din favoritdessert?
- Om du bakar ofta är det helt enkelt inte praktiskt att köpa en hel massa engångskärl. Detta kommer att kosta dig mycket pengar och orsaka allvarlig miljöförorening.
Sammanfattningsvis ser vi att engångsbestick har något färre nackdelar än fördelar, men de är ganska betydande och kan helt enkelt inte ignoreras.
Egenskaper och funktioner hos bakformar
Faktum är att bakformar kan ha många fler egenskaper än det kan verka vid första anblicken. Det är värt att visa lite fantasi, uppfinningsrikedom och resursförmåga, och engångsserviser visar sig från nya fantastiska sidor.
- Förutom den välbekanta och förståeliga bakfunktionen kan en engångsform hålla värmen, särskilt om du använder ett lock till den och den innehåller ett folielager.
- Förvaring av tillagad mat. Låt oss föreställa oss en situation: en stor helgdag närmar sig, vare sig det är en födelsedag eller ett nyår, till vilken du har bjudit in ett stort antal människor. De behöver alla få något att äta. Nåja, maten måste tillagas först. Men du kan inte förvara den i en kastrull eller stekpanna förrän firandet börjar.
- Dekoration av festbordet. Håller med, många hemmafruar, för att ge semestern en glad och glädjefylld atmosfär, försöker dekorera rummet med en mängd olika färgglada dekorationer. Men få av dem tänker på det faktum att för att höja den glada semesterns anda är det inte nödvändigt att ta ut dyra rätter ur skåpet. Naturligtvis kommer sådant engångsbestick att kosta flera storleksordningar mer än dess vanliga, man kan säga klassiska, motsvarigheter.
Mått och volym
Den moderna marknaden för engångsbestick utvecklas snabbt och redan år 2019 kan den förse konsumenterna med bakplåtar och bakformar i olika former, volymer och storlekar. Nu ska vi titta på de mest standardvärdena.
- En bakplåt för att baka muffins eller kakor för flerskiktade kakor med rektangulär form och ribbade kanter har följande standardmått:
- Längd: 185 millimeter.
- Bredd: 105 millimeter.
- Djup: 30 millimeter.
Det är lätt att beräkna eller gissa att volymen av sådant engångsbestick är 600 milliliter. Vikten av denna form är minimal: cirka 10 gram.
- En folieklädd rund bakplåt för att baka tunna kakor eller botten för en öppen paj i den klassiska versionen har låga sidor: endast 30-50 millimeter. Dessutom varierar diametrarna från tillverkare till tillverkare och det finns ingen enskild etablerad kanon.
- Foliefodrade engångsskålar för omeletter, muffins, bakade grönsaker eller kött skiljer sig från sina analoger genom högre sidor, från 10 centimeter, och följaktligen en större volym.
Viktig! Vi rekommenderar att du är uppmärksam på att det oftast inte finns någon standardindikator för längd, bredd och djup, och därmed volymen på engångsredskap. I den här artikeln har vi bara behandlat de vanligaste storlekarna, men i praktiken kan produkter med helt andra parametrar tillverkas i din region.
Typer av formulär efter syfte
Nyligen har sådant engångsbestick blivit alltmer populärt bland nybörjare och hemmafruar som vill prova något nytt. Därför är det inte förvånande att tillverkare kommer med fler och fler olika typer av blanketter för sina konsumenter. Det är helt naturligt: hemmafrun bakar inte muffins i en grönsaksform.
Nedan listas de viktigaste typerna av köksredskap enligt deras syfte.
- Formar för att baka muffins, miniatyrkakor, cupcakes eller muffins.
- Formar för kakor, söta bullar, öppna och stängda pajer.
- Plana bakplåtar för kakor, söta eller magra bullar.
- "Glasögon" för att baka påskkakor.
- Runda formar med stor volym och höga sidor är idealiska för att baka grönsaker (tomater, blomkål, morötter, paprika), göra omeletter och olika tillbehör.
- Det är också värt att notera att all mat kan värmas i engångsformar både i ugnen och i mikrovågsugnen, vilket i de flesta fall inte kan göras med vanliga återanvändbara bakplåtar. Detta är väldigt bekvämt, eftersom du mycket snabbt kan värma upp din favoriträtt i mikrovågsugnen, utan att flytta den från en rätt till en annan, vilket förstör det oklanderliga och aptitretande utseendet.
Vilka material är bakformar gjorda av?
Som vi redan har sagt ovan kan den moderna marknaden erbjuda ett stort, man kan till och med säga enormt, urval av bakredskap. Typer av engångsplåtar för bakning skiljer sig från varandra i olika egenskaper: form, storlek, volym, design och övergripande utseende. Men materialet som en viss bakform tillverkades av spelar också en viktig roll. Dessutom beror mycket på vilket ämne som är det viktigaste i kompositionen. Från vilka temperaturer pannan tål till dess pris.
Låt oss lista de material som används oftast:
- Papper. Det billigaste, mest miljövänliga, men inte mindre hållbara materialet.
- Folie. Även ett slitstarkt material, men mycket skadligt för miljön.
- Värmebeständig plast. Det är inte heller miljövänligt, men också mycket farligt för människors hälsa.
Olika typer av engångsformar för bakning
Korrugerad
Dessa formar används till söta bakverk: cupcakes, minimuffins och muffins. De tillverkas av tillverkare med följande parametrar: vägghöjd 5 centimeter, formdiameter 7 centimeter. Naturligtvis kan storlekarna variera avsevärt från fall till fall. Sådana former kan ha flera lager, men oftast är sådana produkter tunna och lätt skrynkliga, så de måste hanteras med stor försiktighet för att inte förstöra utseendet.
Pergament
Dessa formar finns i alla möjliga storlekar och är utformade inte bara för söta muffins, utan även för att tillaga annan mat. Denna bakplåt är gjord av pergament indränkt i silikon- eller vaxlösning, så det blir väldigt enkelt att ta bort den färdiga pajen från den.
Pappmuggar
Tjocka, ofta med en snidad kant, kartongkoppar med ett färgglatt tryck applicerat runt hela omkretsen ser väldigt söta och estetiskt tilltalande ut. Samtidigt behåller de alla funktioner som deras motsvarigheter har.
Genombrutna och dekorativa rappare
Denna typ av formar ser väldigt vackra ut och kommer att bli en riktig dekoration på vilket festbord som helst. Visserligen kommer du inte att kunna baka något i dem, men att dekorera dem är enkelt! En annan nackdel med sådana rappare är priset och tillgängligheten. Det kommer trots allt att vara ganska svårt att hitta liknande smycken, och de kommer att kosta en storleksordning mer än deras analoger.
Det finns ingen specifik guide för hur man använder engångsformar på rätt sätt. Här är allt helt individuellt och beror på vilken typ av bakplåt du har, vilket material den är gjord av, vilken mat du planerar att laga och vilka hemligheter du tar till när du tillagar dina rätter.
