En kökskniv är ett grundläggande föremål i köket. Det är fullt möjligt att överleva flera timmar utan vatten eller el, men det är svårare att inte skära mat för åtminstone en smörgås. Det är därför en katt släpps in i en ny lägenhet, och en kniv är den första som slår sig ner i köket.
Innehåll
Funktioner och funktioner hos elektriska köksknivar för kött och andra behov
Varje familj har en annan syn på knivar, och ofta samlas även en liten samling in för olika behov. Men att hantera kött och fisk, som ofta är fryst, är ingen lätt uppgift. Och framstegen i denna fråga står inte stilla. En elektrisk kökskniv är något som kommer att påskynda och underlätta processen att tillaga vilken maträtt som helst. Apparaten skär snabbt, enkelt och smulfritt både fryst kött och färskt bröd i skivor av olika storlekar. Och den kommer att såga igenom ett ben på bara några ögonblick.
Sladdansluten eller sladdlös kniv
Om du vill skaffa en elektrisk kniv bör du vara uppmärksam på bilderna i ditt kök. Om rummet är litet kan du enkelt välja en kniv som drivs av ett uttag. Men i ett kök med en stor yta och flera arbetsytor är det bättre att använda en sladdlös elektrisk kniv. Den drivs av batterier eller ackumulatorer. Det andra alternativet är också mer mobilt och bra, till exempel för utflykter till naturen.
Spak
När du väljer en pryl måste du vägledas av dina känslor. Om kniven ligger bekvämt och lätt i handen är den en trogen assistent. Materialet i kroppen kan minska enhetens vikt. Oftast väljer tillverkaren plast. Förutom vikt har plast flera andra fördelar, nämligen: pris och enkelt underhåll.
Men även superstark plast kommer att vara sämre än stål när det gäller styrka och motståndskraft mot deformation under höga temperaturer. Och detta är ett annat material som används vid tillverkning av elektriska knivar. En enhet med stålhölje blir tyngre och dyrare, men mer pålitlig och snygg i utseendet.
Blad
Bladet på den elektriska kniven ser väldigt likt en liten dubbelsåg. Designmekanismen är enkel: enhetens skärelement sätts in i produkten med fram- och återgående rörelser. Enheterna har olika blad:
- efter slipningstyp - rak eller vågformad;
- efter produkttyp – för hård och mjuk.
Moderna elektriska knivar är utrustade med flera blad. Det är sällsynt att hitta en universalenhet med ett blad.
Viktig! Använd ett separat blad för att skära bakverk och använd särskilt inte samma tillbehör som för att skära kött.
Knivens yta
Skärbladet i moderna elektriska knivar är härdat rostfritt stål med hög kolhalt och slagtåligt innehåll. Allt annat material klarar helt enkelt inte av de funktioner som tilldelats det. Frukt- och grönsaksjuice och konstant kontakt med vatten bör inte orsaka oxidation av metallen. Bladen måste också vara tillräckligt starka för att hantera kött, fisk och andra hårda livsmedel.
Säkerhetslås
Elektriska knivar är utrustade med säkerhetslås som skyddar mot skador genom att förhindra att bladet hoppar ut ur monteringsspåret. Om bladet inte är ordentligt isatt kommer enheten helt enkelt inte att slås på.
Observera! Bladet ska endast tas bort från den elektriska kniven när apparaten är avstängd.
Knivbladsslipare
Allt oftare föredrar köpare knivar som har en inbyggd självslipningsfunktion.
Om det inte finns någon, bör du kontakta en specialist för att slipa bladet.
Andra funktioner
Tillverkare förbättrar prylar och lägger till nya alternativ varje dag.
Funktionen att justera bladets rotationshastighet kommer att vara en stor hjälp, då kan man använda höga varvtal för hårda produkter och mjuka produkter kan skäras med låga hastigheter.
Många knivar är utrustade med LED-belysning, vilket framhäver skärlinjen och låter dig justera skivornas tjocklek.
Vad man ska leta efter när man väljer en elektrisk kniv
När du köper en elektrisk kniv bör du omedelbart bestämma dess syfte och, beroende på detta, välja effekt och konfiguration. Det är bättre att inte överväga alternativ med en effekt på mindre än 100 W. Om du behöver en elektrisk kökskniv för kött eller för att hacka andra frysta produkter, spelar antalet blad ingen roll. Men om du planerar att använda en elektrisk kniv för daglig matlagning, bör antalet blad vara maximalt.
Dessutom ska enhetens motor fungera utan att rycka och själva kniven ska ligga bekvämt i handen. Du måste inspektera fodralet och vägra köpa om det finns repor, sprickor eller flisor på det.
Populära elektriska köksknivar
Det finns ett stort antal elektriska knivmodeller på den moderna marknaden. Det de har gemensamt är att deras funktion är baserad på bladens fram- och återgående rörelser på grund av interaktion med motorn. Och resten av funktionaliteten är olika för varje företags representanter.
Rowenta elektrisk kökskniv
En veteran inom nischen med elektriska knivar. Rowenta elektrisk kökskniv är en klassisk version med ett universalblad på 20-25 cm. Enhetens effekt är 100 W, vilket gör att den klarar av kött, fisk och mjukare produkter. Rowenta valde prisvärd vit plast till höljet. Fungerar från 220.
Bekväm elektrisk kniv Hamilton Beach
En trevlig bonus när man väljer den här amerikanska enheten är den tvådelade gaffeln. Detta gör det ännu enklare och bekvämare att skära mat. Enheten drivs av elnätet. Plastkroppen med ett ergonomiskt handtag är bekväm att använda dagligen. Setet innehåller ett blad i rostfritt stål. Effekt 140 W. Gaffeln och kniven levereras till köparen i ett bra plastfodral.
BLACK+DECKER EK700 Universal elektrisk kniv
Elkniven BLACK+DECKER EK700 har ett 23 cm långt blad och tillräcklig effekt – 120 W. Klarar alla skärningar perfekt. Bladets rotationshastighet är inte justerbar. Det finns skydd mot plötslig påslagning. Drivs av elnätet.
Sladdlös kniv Cuisinart CEK-120
Den här enheten har två utbytbara blad, ett hastighetsläge. Batteriet ansvarar för motorns drift. Enheten är trådlös. Enheten förvaras i ett plastfodral, tillsammans med en laddare. Produktmaterial: blad – rostfritt stål, hölje – plast.
Kniven har en annan modell – Cuisinart CEK-40. Allt är lika väl genomtänkt i den som i den tidigare versionen. Handtaget har förbättrats och istället för en resväska finns det ett snyggt träställ.
Rapala litiumjonbatteri. Filekniv
En trådlös pryl med ett unikt tunt blad. Kniven är utformad för att separera filéer. Den viktigaste egenskapen är dess tysta drift och brist på vibrationer.
Oster FPSTEK2803B
Kniven drivs av elnätet och levereras med en gaffel. Enhetens effekt är 100 W. Har inga utbytbara blad. Klarar av att skära all slags mat. Tillverkaren har tagit fram ett plastfodral för förvaring.
Budgetkniv Proctor Silex
Sladdansluten elektrisk kniv med ett blad. Kroppen är tillverkad av vit plast. Den största fördelen är priset.
Elektrisk stålkniv AEG EM 5669 Elektromessersilber
Knivens effekt är 180 W och den drivs med elnätet. Levereras med två blad. Och kroppen är tillverkad av rostfritt stål.
Varje hemmafru väljer en mängd olika elektriska knivkonfigurationer och en uppsättning alternativ baserat på hennes behov och önskemål. Köpet av en elektrisk kniv bör motiveras, genomtänkas, vägas, då kommer det att ge glädje och lysa upp rutinmatlagningen.
