Vilka typer av konjaksglas finns det?

Det är ”kriminellt” att dricka konjak från kategorierna Extra Old och Grande Reserve i vanliga snapsglas. Kännare av den starka drycken kommer att kasta sten på våghalsar som väljer att kringgå århundraden gamla traditioner. För att ansluta sig till det slutna sällskapet av gourmeter, välj rätt dricksglas. När du njuter av tonerna i den aromatiska buketten och tittar på solen genom glaset, kommer du att bli accepterad som en av de sanna fansen av den alkoholhaltiga drycken.

Hur ska ett konjaksglas vara?

Formen, storleken, volymen och materialet som glaset är tillverkat av – allt detta påverkar dryckens smak och aromatiska egenskaper. Den dricks i rumstemperatur och glaset värms upp med händerna.

Värme gör att de tre "vågorna" av aromfördelning kan avslöjas.

• Den första känns på kort avstånd från glaset.

I detta fall utstrålar det fyllda glaset lätta vaniljtoner.

• Den andra "vågen" avslöjar destillatets fulla palett.

Fruktiga och blommiga toner dominerar här. När man inandas aromen kan man känna doften av nötter, kaffe, rosor, lind, viol och aprikos.

• Den sista "vågen" kallas åldrandets arom.

Det finns en komplex tonalitet här, där träiga, kryddiga och hartsiga toner råder. Franska sommelierer talar om 54 huvudsakliga aromnyanser som konjak har.

För att buketten ska öppna sig helt bör glaset innehålla:

• brett skålområde;
• avsmalnande konisk topp;
• bekvämt ben.

De tillverkar konjaksglas i glas och kristall. Tunnväggigt glas och bergskristall används för att tillverka dricksglas. Det första är ett syntetiskt material, och det andra är naturligt.

Den största fördelen med glas är att det överför värme väl från händerna till innehållet. Men glas går lätt sönder, har en ojämn struktur och blir grumliga med tiden.

Kristall har inte sådan värmeledningsförmåga, men den är mycket starkare, mer transparent och mer presentabel. Kristallglaset verkar ha skapats för elitdrycker. Tillverkare producerar exklusiva set, inlagda med halvädelstenar, dekorerade med guldtryck och färgglada mönster.

Enligt etikett tillåter dricksglas:

• öppna buketten helt;
• upplev smakernas mångfald;
• tänk på färgmättnaden.

Det viktigaste kravet för ett vinglas är att det är enkelt att använda. Den ska passa bekvämt i din handflata. Den optimala volymen varierar från 125-150 ml, men större glas på upp till 800 ml används för provsmakningar.

Vilka former finns det för konjaksglas och bägare?

Starkdrycken tillhör kategorin konjak. På grund av detta hälls konjak ofta i glas som inte är avsedda för det. Följande typer tillhör konjaksglas och snapsglas:

• liten drink;
• tulpan;
• vingla;
• glas med ett rör;
• droppformat glas.

Många förväxlar ett glas och ett shotglas. Alla tror att det här är två namn på samma fartyg, men det är inte så. Ett snapsglas är en liten behållare på en stjälk, medan ett snapsglas liknar ett glas till utseendet.

Cognac kan inte serveras i Old Fashioned-glas, Rocks-glas eller Nosing-glas. Alla dessa typer är avsedda för att dricka annan stark alkohol.

Cocktails gjorda med konjak får serveras i ett glas. Ett konjaksglas skiljer sig från sina motsvarigheter i vikt, bottentjocklek och form. I en porslinsbutik kan du köpa runda, rektangulära, fyrkantiga, ovala och triangulära glas. Ofta varierar deras volym från 150 till 300 ml.

Liten drink

Snifterglaset anses vara det klassiska glaset för konjak. Detta är den mest igenkännliga och utbredda typen av dricksglas.

Snifterdesign:

• sfärisk skål;
• konisk och smal hals;
• kort ben;
• brett stativ.

Tack vare den runda formen och den avsmalnande toppen bevaras aromen inuti kärlet. Alkohol spills inte från ett vält glas. Den är bekväm att hålla i handen: glasets väggar nuddar handflatan och drycken värms upp snabbt.

Intressant faktum! Vinglasets ursprungliga form antogs för produktion av andra varor. Idag produceras vaser, godisskålar, florarier och akvarier i form av snifters.

Volymen varierar från 70 till 700 ml. Souvenirglas tillverkas med större kapacitet. Denna typ är avsedd för avslappnad drickning och provsmakning. Cognac hälls i botten av glaset och fyller ungefär ¼ av glaset. Innan de provar den tittar de noga på nyanserna i den bärnstensgula spriten, andas in aromen och tar den första klunken. Efter att ha känt eftersmaken kan du ta en till klunk och fortsätta dricka drycken med långa intervaller mellan klunkarna.

Tulpan

Glaset lever upp till sitt namn. Utåt liknar den en blomknopp på en tunn stjälk.

Design:

• skål med rundad bas;
• smal hals;
• smalt långt ben;
• Stativets storlek matchar halsens diameter.

I motsats till vad många tror gav fransmännen palmen till tulpanen, inte sniftern. Biofilmen bär skulden för allt. På den blå skärmen kan du se en annan mafioso som sippar på en stark drink ur en snifter.

Tulpanens utmärkande drag är dess utsökta form, som är svår att förknippa med stark och brutal alkohol. Den används för att dricka konjak från följande kategorier:

• Överlägsen;
• VSOP – Mycket överlägsen gammal blek;
• VO – Mycket gammal;
• VVSOP – Mycket mycket överlägsen gammal blek.

Denna märkning avser alkohol som har lagrats i 3 till 5 år. Dessa unga drycker har en skarp arom, vilket återspeglas i intrycket av smakegenskaper. Tack vare den expanderande halsen försvinner lukten som träffar näsan snabbt.

Vacklande glas

Formen på wobblen är identisk med sniftern. Detta glas saknar en fot. Den sfäriska skålen stöds av en spetsig konisk utbuktning. Wobble har inte en stabil position, den ligger ständigt på sidan och rullar som en tumlare. Detta är dess främsta kännetecken, på grund av vilket innehållet blandas med luft.

Wobble är en sensation och chock i standardvärlden. Dess ursprungliga form är en höjdpunkt när man dricker alkohol. Trots sin lilla kapacitet är den lämplig för ett showprogram och demonstration av dyr alkohol.

Rörsniffare

Den bisarra formen på detta glas ser mer ut som ett souvenirglas som inte är avsett för att dricka drycker. Den unika designen tar det bästa från en snifter och en vattenpipa.

Glaset är ett klassiskt snifterglas med ett tunt, långt sugrör fäst i botten. Den har också en rund, sfärisk skålform, en avsmalnad hals, en låg och liten fot på stativet.

Ett pipglas, som det också kallas, låter dig tydligt separera dryckens arom och smak. Smakaren dricker innehållet från botten av glaset genom ett sugrör och lutar sig sedan mot halsen för att utvärdera aromen. På grund av detta slöar inte lukten av alkohol smaklökarna.

Tack vare ett sådant glas kan du enkelt bedöma dryckens kvalitet och bilda dig en mer objektiv åsikt om den.

Droppformat glas

Det är inte vanligt att servera elitkonjaker i sådana glas.

Tårformade glasögon väljs ofta av samlare. De är en liten, nästan pyttelitet snifter enligt sommelierstandarder. Volymen överstiger inte 50 ml.

Denna typ av dricksglas är huvudsakligen tillverkat av kristall. Priset för ett set konjaksglas är ganska högt. De kommer ut på marknaden i begränsade upplagor eller produceras på beställning. De är dekorerade med designerslipningar, förgyllning, ädelstenar och halvädelstenar.

Glöm inte att det är liktydigt med hädelse att dricka en ädel dryck från vanliga glas. Välj vilka konjaksglas du vill använda för att prova den öppnade flaskan. Kanske blir det en snifter, som en hyllning till klassikerna, eller en tulpan. Eller kanske du gillar unika glas som ett wobble- eller ett rörformigt glas. Glasälskare och samlare av invecklade kristallföremål kommer att uppskatta dessa droppformade presentglas, som är omöjliga att hitta i massproduktion.

Vad är korrekt - ett glas "cognac" eller "cognac"?

Enligt Ditmar Elyashevich Rosenthals språkliga arbete är två former av användning av ordet "cognac" i genitiv tillåtna. Både ändelserna -a och -u är lämpliga.

När man använder ett substantiv med en materiell betydelse säger de "ett glas konjak". I det här fallet anger ordet "glas" kvantitet.

Ordet "cognac" används också i vardagligt tal när det inte finns någon specifik mängd. Till exempel, "Vad sägs om att vi tar lite konjak?"

Men om vi skulle karakterisera drycken med något adjektiv, skulle det lämpliga uttrycket vara ”ett glas konjak”. Till exempel ett glas stark konjak, men inte ett glas stark konjak.

Vad serveras med konjak?

Den starka drycken konsumeras vanligtvis tillsammans med olika produkter som erhållits i samma region där druvorna odlades. Snacks huvuduppgift är att mjuka upp smaken och skugga bitterheten hos den ädla drycken.

Populära snacks inkluderar:

• ostar;
• desserter och bakverk;
• mörk choklad;
• rosa fjäderfäkött;
• juicer;
• kaffe;
• exotiska frukter.

Vet du inte vad du ska välja? Följ de tre K-regeln: Choklad-Kaffe-Cigarett. Denna uppsättning snacks låter dig prova på rollen som en erfaren sommelier. Mörk choklad, svart kaffe och en cigarr är populära snacks som framhäver smaken av elitkonjak.

Slutsats

Konsten att "dricka" är en värld där det är lätt att gå vilse. Att använda rätt dricksglas hjälper dig att uppleva aromen och smaken av din alkoholhaltiga dryck.

VIDEO: Hur man dricker konjak korrekt och från vilka glas.