Hur man tar bort bränt socker från botten av en kastrull

Efter att man har gjort sirap, karamell eller sylt kvarstår ofta en svart, envis avlagring på botten av pannan, vilken är mycket svår att rengöra. Under tillagningsprocessen fastnar den söta massan i mikrosprickor på ytan av rätten och fastnar i botten. När den upphettas "äter" den bokstavligen in sig och är svår att ta bort utan att skada emaljen.

Hur man rengör bränt socker från en kastrull korrekt? Det finns många sätt att rengöra sockeravlagringar utan att skada beläggningen på dina köksredskap. Både folkmetoder med improviserade medel och hushållskemikalier hjälper.

Färska karamellfläckar

Det är mycket lättare att ta bort eventuell kvarvarande karamell från botten av pannan medan den söta blandningen fortfarande är varm och inte har hunnit brännas vid för mycket. Ett tunt lager karamell kan tas bort med en köksspatel, ett tjockt lager måste blötläggas i kokande vatten eller tvålvatten.

Bränt socker

Det är nödvändigt att omedelbart bli av med resterna av bränt socker, medan det fortfarande är varmt, medan resterna ännu inte har karamelliserats. Det är nödvändigt att fylla pannan med kokande vatten så att kolavlagringarna är helt täckta med vatten. Efter tre timmar kommer det brända sockret att lösas upp och lägga sig till botten.

Rengöring beroende på pannans material

Hushållskemikalier och metoder för rengöring av bränt socker måste väljas beroende på vilket material pannan är tillverkad av. Även om rengöring med metallborste är lämplig för kokkärl av aluminium, är den här metoden inte lämplig för kokkärl av emalj eller teflon.

Emaljerad kastrull

Använd inte en metallskrapa när du tar bort sockerrester från sådant fat, eftersom det kan skada beläggningen. Sedan, under tillagningsprocessen, kommer maten ständigt att fastna på det brända området. fastnar på det skadade området, och emaljen kan också lossna och komma in i den tillagade maten.

När du studerar tips om hur man tar bort bränt socker från en emaljpanna, kom ihåg att emaljkokkärl inte plötsligt bör fyllas med kallt vatten, eftersom temperaturskillnaden kan leda till att emaljen flagnar.

Rostfria krukor

Bordsartiklar tillverkade av rostfritt stål ser eleganta och dyra ut. Men det är förbjudet att rengöra ytan på rostfria stekpannor med slipmedel. Annars går inte bara utseendet utan även funktionaliteten förlorad. Mat i sådana kokkärl kommer att börja brännas vid.

Aluminiumkrukor

Bränd karamell bör tvättas bort från aluminiumkokkärl utan att använda slipande eller frätande medel. Annars kan skador bidra till att skadliga föroreningar frigörs i den tillagade maten. Du kan rengöra sockeravlagringar från en aluminiumpanna med hjälp av bikarbonat, tvättmedel eller ättiksyra.

Hur man rengör en stekpanna från bränt socker inuti hemma

Hushållstvättmedel innehåller syntetiska tensider (tensider) som minskar vidhäftningen av bränd karamell på diskens yta. Men vissa produkter innehåller slipande partiklar som kan skada emaljlagret.

Hur man rengör med hushållskemikalier

Det finns en hel del alternativ för att rengöra bränt socker från en kastrull. Det enklaste sättet att bli av med sockeravlagringar är att använda tvättmedel.

För att göra detta behöver du:

1. Riv tvålen på ett grovt rivjärn.
2. Häll vatten över tvålen för att bilda en tjock massa.
3. Applicera blandningen på kolavlagringarna.
4. Låt stå i en timme så att blandningen stelnar.
5. Häll kokande vatten över och låt sjuda på svag värme i en timme.
6. Kyl, tvätta bort placket.

En blekmedelslösning används också för att bekämpa kolavlagringar. Den används inte i sin rena form för rengöring; den späds med hälften vatten. Häll lösningen i behållaren och låt stå i 2-3 timmar.

Du kan också rengöra kolavlagringar med diskmaskinstabletter. När du väljer hushållskemikalier är det bättre att välja ett gel- eller krämtvättmedel. Denna konsistens gör att den fäster bättre på den brända ytan, fyller mikrosprickor och hjälper till att ta bort problematiska föroreningar.

Hur man tar bort bränt socker med citronsyra

Syran hjälper till att lossa bränt socker från sidorna och botten av pannan. Detta rengöringsalternativ är lämpligt för olika typer av ytor, eftersom citronsyra verkar skonsammare än andra medel, och surhetsgraden, när den doseras korrekt, inte korroderar diskens beläggning.

1. Fyll pannan med vatten för att täcka fläckarna.
2. Två teskedar koncentrerad citronsyra räcker till en liter vatten.
3. Låt stå i 5-6 timmar.
4. Torka bort kolavlagringarna med en mjuk svamp.

Viktig! Citronsyra kan ersättas med naturlig citronsaft eller vinäger.

Rengöring med bordssalt

Rengöring med salt är lämplig för kastruller med emalj- eller aluminiumbeläggning. Denna metod är dock inte lämplig för kokkärl i rostfritt stål, eftersom saltet kommer att orsaka mörka fläckar på dem.

1. Fyll disken med varmt vatten och låt stå i en timme.
2. Häll sedan av vattnet och strö torrt salt på de brända områdena.
3. Låt det stå i tre timmar, ta bort kolavlagringarna med en vanlig mjuk svamp.

Ta bort sockerfläckar med bikarbonat

Du kan också tvätta bort bränt socker med hjälp av bikarbonat. Men i det här fallet är det värt att tänka på att soda innehåller slipande partiklar som kan repa beläggningen.

1. Späd ut två matskedar bikarbonat i en tvållösning.
2. Applicera på brända områden. Låt stå i 60 minuter.
3. Tvätta disken med varmt vatten.

Vi rengör med aktivt kol

Ett universellt adsorbent, som vanligtvis finns i ett medicinskåp i hemmet, hjälper till att ta bort sockeravlagringar från olika typer av rätter.

1. Tabletterna måste krossas till ett homogent pulver.
2. Späd med varmt vatten. Massan ska inte vara för flytande.
3. Applicera på det brända lagret av sockerkaramell och låt stå i en halvtimme.
4. Skölj med varmt vatten.

Rengöring med tvål, soda och silikatlim

Du kan ta bort inbrända fläckar med en gammal sovjetisk metod, testad av våra mödrar och mormödrar

1. Mjukgör tvättmedlet och riv det grovt.
2. Fyll en kastrull med vatten och sätt på låg värme.
3. Tillsätt riven tvål i vattnet, pressa ut ett rör silikatlim och två matskedar soda.
4. Koka i 30 minuter.
5. Rengör med en svamp och skölj med varmt vatten.

Hur man skrubbar med tandpulver

Tandpulver rengör disken varsamt och försiktigt från sockeravlagringar, och kastrullen i rostfritt stål kommer att lysa upp och glänsa som en spegel.

1. Späd pulvret med vatten tills det får konsistensen av gräddfil.
2. Applicera blandningen på de brända områdena och låt verka i 12 timmar.
3. Tvätta med tvålvatten.

Med torr senap och kaffe

Att ta bort kolavlagringar med senap och kaffe är en ganska snabb och enkel metod för att bli av med "sockerproblem".

1. Späd senapspulver och kaffe med vatten till en tjock pasta.
2. Applicera pastan på de brända områdena och låt den verka i tre timmar.
3. Du behöver torka av det med en mjuk svamp.

Ta bort kolavlagringar med vinäger

Du kan använda ris-, äppel- eller vinäger för att ta bort kolavlagringar.

1. Fläckarna hälls med vinäger så att det brända lagret är helt täckt med syra.
2. Täck pannan med lock och låt den stå i 4 timmar, det är bättre att låta den stå i en dag.
3. Det mjuknade lagret avlägsnas med en mjuk svamp.

Förebyggande åtgärder mot sockerförbränning

Du kan undvika att socker eller karamell bränns vid när du gör sylt, konserver eller marmelad genom att ständigt röra om den söta blandningen och koka den på låg värme. Du bör bara röra om sylten med en träsked eller spatel. Metallen kommer att repa botten av pannan, vilket kommer att orsaka brännskador. Om sylten börjar brännas, häll den i en annan behållare och fyll omedelbart den brända pannan med vatten eller läsk.

VIDEO: Så här rengör du en svårt bränd stekpanna.