Hur man tar bort rost från en gjutjärnskittel

En kazan är en stor gjutjärnsgryta där du kan laga nästan vilken maträtt som helst, bevara alla dess fördelaktiga egenskaper, och som också blir god och aromatisk. Men trots sina unika egenskaper har kitteln en allvarlig nackdel - den kan rosta. För att ta reda på hur man rengör en kittel från rost bör du läsa materialet nedan.

Varför blir en gjutjärnskittel rostig?

Det finns flera anledningar till varför väggarna och botten av en kittel kan bli korroderade, och alla är relaterade till felaktig skötsel av köksredskapen. När du köper sådana exotiska redskap måste du ha en fullständig förståelse för alla aspekter av skötsel.

Gjutjärn rostar på grund av sin porösa struktur, vilket gör att fukt kan ansamlas och orsaka förstörelse. Järn tillsätts också ofta till legeringen under produktionen. Felaktig hantering vid första användningen, nämligen bristande kalcinering, skapar risk för rost.

Hur man rengör en gjutjärnskittel från rost inuti

Många ägare av gjutjärnsgrytor står inför frågan om hur man tar bort rost från en gjutjärnsgryta så att den blir ren och vacker igen? Det finns många metoder som har uppfunnits, och de kan delas in i två kategorier: folkmediciner, vars ingredienser finns i allas kökslådor, och användningen av specialkemikalier som säljs i järnaffärer. Var och en har sina egna för- och nackdelar. Endast ägaren till disken kan bestämma vad som ska göras.

Vi använder hushållskemikalier

Eftersom en kittel inte är en teflonpanna, med en känslig och delikat beläggning, kan den rengöras med en mängd olika metoder, inklusive användning av slippulver och hårda borstar. Proceduren är följande: applicera lite pulver på en svamp eller tvättlapp och gnid sedan in det i de områden där rostfläckar har samlats. Den rengjorda kitteln sköljs noggrant och kalcineras sedan över en het eld. Detta är nödvändigt för att förhindra att korrosionen återkommer.

Hur man rengör en kittel med sandpapper

Sandpapper är fullt kapabelt att hantera den här typen av problem. Det är bättre att ta två typer: stora och små. Efter bearbetning med grovt sandpapper förvandlas rosten till damm, som helt enkelt behöver tvättas bort med vatten. För slutstädning är det värt att skrapa väggarna med finkornigt papper. Du måste arbeta noggrant för att inte andas in mikropartiklar; du kan till och med lägga en gasmask i ansiktet och bekväma handskar på händerna.

Hur man tar bort med en borr

Ett ganska extravagant sätt att rengöra en gjutjärnskittel är att såga bort rosten med en borr. Den här metoden liknar den föregående lite, eftersom mekanisk verkan också kommer att användas. Det är viktigt att följa säkerhetsåtgärderna. Efter proceduren måste disken kalcineras.

Hur man tvättar med lim och tvål

För att ta bort rost på det här sättet måste du förbereda dig. Först behöver du en stor behållare som rymmer hela kitteln. Om pannan är större än tio liter är det troligtvis bättre att rengöra den på ett annat sätt. Men en kittel med liten kapacitet duger.

Så placeras den tvättade kitteln i en stor behållare fylld med vatten, i vilken en tvättmedelstång rivs och en flaska silikatlim hälls. Blandningen placeras på elden och kokas i flera timmar tills en pasta bildas. Därefter kyls lösningen och dräneras. När kitteln är täckt med en tunn film kan du börja rengöra den. Kolavlagringarna och rosten bör lossna tillsammans med den med en vanlig mjuk svamp. Resterna spolas bort. Utseendet är återigen en fröjd för ögat.

Vi tillämpar slipning

För att undvika besväret med att rengöra den hemma kan du ta kitteln till närmaste bilverkstad, där de rengör den med en slipmaskin (inte alla har en sådan apparat hemma). Efter proceduren görs allt nödvändigt med disken: de tvättas, torkas och kalcineras.

Rengöring med vinäger

Vinäger är ett unikt botemedel mot en mängd olika fläckar. Med dess hjälp kan du ordna vad som helst, inklusive en gjutjärnskittel.

Det finns olika kombinationer av vinäger och andra ämnen som tillsammans gör rengöringen ännu snabbare och effektivare. Den enklaste lösningen är att koka trehundra milliliter vätska, så försvinner rosten och kitteln kommer återigen att glänsa med glansiga svarta sidor.

Om du tillsätter en sked läsk kommer processen att påskyndas (alla vet vilken typ av reaktion kombinationen av natriumkarbonat och syra orsakar).

Du bör gå undan medan det kokar. Om detta händer i köket måste du öppna fönstren och stänga dörren ordentligt, eftersom vinägerångor är skadliga för hälsan.

Med en blandning av soda och salt

Dessa två ämnen är pålitliga följeslagare till en god hemmafru. Trots överflödet av moderna tvättmedel används de flitigt i köket eftersom de tar bort all smuts väl, är billiga och ofarliga.

För att rengöra, ta lika stora mängder soda och salt, tillsätt vatten och värm. Den kokande blandningen tar bort rosten på två till tre timmar. Beror på korrosionsgraden.

Vilka produkter bör inte användas för att rengöra en kittel

Även om pannan är ganska slitstark och okänslig för mekanisk påverkan, finns det vissa förbjudna rengöringsmetoder.

Det är strängt förbjudet att skrapa ytan med gafflar, knivar eller andra hårda föremål som lämnar repor. Det rekommenderas inte att hälla kallt vatten i en varm kittel, eftersom temperaturförändringen kan skada beläggningen.

Du bör också undvika att använda farliga, starkt luktande rengöringsmedel. De kan tränga in i porerna i gjutjärn, från vilka det är mycket svårt att tvätta ut dem.

Korrosionsskydd och skötsel av en gjutjärnskittel

All porslin kräver noggrann och ansvarsfull hantering. Om kitteln inte tvättades väl, inte torkades torr och placerades i skåpet efter tillagningen, är det inte förvånande att rost snart kommer att dyka upp i den.

För att förhindra att detta händer måste du följa ett antal regler:

1. Innan den allra första användningen kalcineras kitteln. Detta gör den starkare, mat fastnar inte på väggarna och den blir lättare att rengöra.
2. Efter tvättning bör kitteln torkas noggrant med en mjuk bomullshandduk och lämnas i friska luften en stund för att lufta ut och torka bättre.
3. Viktigt: Pannan måste rengöras omedelbart efter tillagning. Då slipper du intorkade matrester och förstöra ytan med hård skrubbning.
4. Undvik att använda aggressiva produkter eller järnsvampar: de förstör non-stick-lagret. En vanlig kökssvamp och oparfymerad flytande tvål räcker för effektiv vård.
5. Det rekommenderas inte att uppmärksamma annonserade rostskyddsprodukter. Alla innehåller skadliga ämnen som bara förvärrar situationen. Det är mycket bättre att använda "mormors" botemedel.
6. De nyligen uppkomna, knappt märkbara rostiga fläckarna kan perfekt tas bort med lökjuice eller rå potatisjuice.

Hur man förvarar en gjutjärnskittel så att den inte rostar

Det finns väldigt få regler att följa här.

• Efter varje tillagning tvättas kitteln, torkas och placeras på en avskild plats;
• Helst är det bäst att förvara disk i ett rymligt skåp med dörrar: det är torrt och rent där, men samtidigt tränger inte damm från gatan in där;
• Rummet bör också vara torrt och välventilerat. En källare, garage, skjul eller något rörigt förråd är definitivt inte lämpliga.
• Det rekommenderas att förvara locket separat.
• Du kan inte lägga andra redskap inuti, eftersom vatten kan läcka från dem.

Slutsats

En kittel är ett bra köksredskap, men en nackdel som korrosion kan förstöra hela intrycket. Rost förstör ju inte bara utseendet, utan utgör också en fara för kroppen. Det introducerar gifter i maten. Snabbåtgärder kommer att befria kitteln från detta problem. Om du har gedigen kunskap om vad du ska göra när en gjutjärnskittel rostar, kommer den att hålla i många år.

VIDEO: Hur man tar bort rost från en kittel med egna händer.