De flesta hemmafruar har en kittel bland sina köksredskap. Kokkärlet är universellt och kan användas inte bara på spisen, utan även över eld. Den tjockväggiga produkten är praktisk och bekväm, men med tiden förlorar den sin ursprungliga renhet. Det är inte lätt att diska kitteln efter tillagning. Beroende på produktens material kommer skötseln av disken att variera.
Innehåll
- Vad är en kittel?
- Hur man rengör en kittel från kolavlagringar beroende på dess material
- Vilka produkter kan användas för att rengöra en kittel hemma?
- Hur man återställer non-stick-lagret efter rengöring
- Användbara tips för skötsel och förebyggande av kolavlagringar
- Slutsats
- VIDEO: Hur man snabbt och enkelt rengör en kittel från kolavlagringar.
Vad är en kittel?
En kittel är en gjuten metallkruka med halvsfärisk form och halvcirkelformad botten. Produktens särdrag är den enhetliga uppvärmningen av väggarna, vilket håller värmen inuti behållaren under lång tid. Kittelns tjocklek förhindrar att maten bränns vid, och dess runda form hjälper till att absorbera mindre olja och låta maten sjuda. På grund av detta behåller produkterna så många användbara ämnen som möjligt. Väl lämpad för rätter som kräver lång grytning.
I grund och botten är en kittel gjord i två former: halvklotformad och med en platt botten. Det första alternativet är lämpligt för matlagning över öppen eld, eftersom det endast kan användas med ett speciellt stativ. Det andra alternativet är efterfrågat hemma; den är bekväm att installera på spisen.
Hur man rengör en kittel från kolavlagringar beroende på dess material
Under tillagningsprocessen i en kittel kan uppkomsten av sot och kolavlagringar inte undvikas. Och om du inte följer skötselreglerna kommer rost och sprickor att uppstå. Att inte känna till alla nyanser av rengöring av en kittel gjord av olika material leder till förlust av produktens positiva egenskaper.
Hur man rengör en gjutjärnskittel
Det finns många metoder som används för att rengöra en gjutjärnskittel. Materialet kräver varsam hantering, eftersom det är känsligt för stötar och slag. Användning av hårda borstar och slipmedel är inte tillåtet.
Även om rundade väggar har mindre benägenhet att bränna, fastnar mat- och fettpartiklar ibland på ytan av köksredskapet. För att rengöra innerväggarna fylls kitteln helt med den beredda lösningen och placeras på elden. Koka upp tvättmedlet och håll det på elden i cirka 20 minuter. Den här tiden räcker för att kolavlagringarna ska mjukna.
För att rengöra produktens utsida, placera den helt i en djup behållare och koka den. Efter kokning lossnar inte bara sot och fett bra, utan även fastsittande tjära.
Viktig! Ej diskmaskinssäker.
Hur man tvättar en aluminiumkittel
Aluminiumytan är mindre porös, så den är lättare att rengöra från smuts. Det är viktigt att ta hänsyn till en nyans: under påverkan av luft bildas en oxidfilm. För att förhindra att ytan oxiderar kan aluminiumgrytan rengöras med en mjuk metallsvamp.
Det är inte förbjudet att diska i diskmaskin eller använda rengöringsmedel med slipmedel.
Viktig! Användning av hushållskemikalier som innehåller oxalsyra är inte tillåtet. Det gör oxidlagret lösare och legeringen blir mattare.
Rengöring av en kittel i rostfritt stål
Om vissa skötselkrav följs bevaras de gynnsamma egenskaperna hos en kittel i rostfritt stål under lång tid. Så här tvättar du produkten korrekt:
- undvik rengöringsprodukter som innehåller slipmedel, grova svampar och metallborstar (de repar beläggningen);
- använd inte produkter som innehåller klor;
- disk diskas endast med flytande tvättmedel (det rekommenderas att köpa speciella hushållskemikalier avsedda för skötsel av metallytor);
- Det är inte tillåtet att genomborra produkten (en kraftig temperaturförändring stör integriteten hos oxidfilmen som täcker väggarnas översta lager);
- Tål maskindisk.
Nyanserna av att rengöra rost
Felaktig förvaring leder till att en rödaktig beläggning uppstår - rost. För att ta bort den blötläggs disken först i en lösning av vatten och vinäger i lika stora proportioner. Du kan tillsätta speciella kemikalier som fräter bort rost. Följande improviserade medel är lämpliga för rengöring av plack:
- medel- och grovkornigt sandpapper, metallspån (hjälper vid mindre föroreningar);
- en borr med platt fäste (efter användning av verktyget är det nödvändigt att avlägsna korrosion från metallporerna med ortofosforsyra eller oxalsyra);
- slipmaskin (tar bort det rostiga lagret på några minuter, proceduren måste utföras av en person med yrkeskunskaper).
Kokning kan ta itu med ett stort lager av obehaglig plack. För att göra detta, tillsätt ett paket salt till en hink med 6 liter vatten. Lägg i en kittel och koka i 8 timmar på låg värme.
Du kan ta bort rost från en kittel med en speciell produkt avsedd för ugnsunderhåll. Du kan också använda ett folkmedel. Minimal plack avlägsnas med skalade potatisar, tvättas sedan av med varmt vatten och torkas väl.
Vilka produkter kan användas för att rengöra en kittel hemma?
Det finns flera sätt att ta bort sot och kolavlagringar från en kittel, vilket varje hemmafru enkelt kan använda. Det är viktigt att veta hur man rengör en kittel från kolavlagringar korrekt.
Lim och läsk
För att förbereda lösningen behöver du ta vatten (volymen bestäms beroende på behållarens dimensioner, behållaren ska fyllas till brädden), 1 tub silikat- eller kontorslim och läsk (250 g).
Kitteln fylld med lösningen placeras på medelvärme och kokas i cirka 1 timme. Efter att tiden har gått kyls pannan med vätskan, varefter den tvättas med en mjuk svamp och diskmedel.
Som referens! Metoden är lämplig för aluminium- och gjutjärnsprodukter.
Aktivt kol
Läkemedlet klarar sig bra med resterna av bränd mat. Tabletterna används i krossad form (deras mängd beror på graden av kontaminering, vanligtvis räcker 1-2 tabletter).
Täck pannans yta med homogena smulor och gnugga med en svamp. Placera några av tabletterna på botten och låt stå i 2 timmar. Vi tvättar bort det återstående aktiva kolet med en flytande lösning. All smuts lossnar från diskens väggar av sig själv.
Citronsyra
Rengöringsmetoden kräver inte stora utgifter. Allt du behöver är att köpa citronsyra. För att få en lösning måste 40 g pulver blandas med 1 liter vatten. Häll den resulterande vätskan i en kittel, sätt på låg värme och låt sjuda i cirka 30 minuter. Avlägsna eventuella kvarvarande kolavlagringar med en svamp.
Lim och tvål
Som du vet kan tvättmedel hantera all slags smuts. För större effekt, tillsätt kontorslim. För att rengöra produkten inifrån och ut behöver du ta en bit tvål (72%) och PVA-lim (50-65 g).
För att ta bort kolavlagringar från utsidan och insidan av pannan placeras disken i en stor behållare fylld med lim och tvålspån. Sätt sedan på låg värme och koka i 3 timmar. Att koka tvållösningen hjälper till att mjuka upp kolavlagringarna och enkelt ta bort dem från kittelns väggar.
Som referens! Glöm inte limmets skadliga ångor; Det är lämpligt att ventilera rummet under proceduren.
Vinäger blandad med salt och läsk
För rengöringslösningen behöver du förbereda följande komponenter:
- bords- eller äppelcidervinäger – 200 ml;
- salt – 2 msk. skedar;
- läsk – 2 msk. skedar.
Fyll kitteln med vatten, tillsätt salt och vinäger. Koka upp och tillsätt sedan bikarbonat. Koka lösningen i en halvtimme. Vi tittar på skummet som bildas till följd av reaktionen mellan vinäger och läsk.
Rengöring med sand
För att använda den här metoden behöver du hitta torr flodsand. Rätterna fylls till brädden och genomborras på låg värme i minst 8-10 timmar. Rör om sanden med jämna mellanrum. Töm innehållet i pannan efter att den angivna tiden har gått. All befintlig smuts ska lätt kunna tas bort.
Moderna kemiska agenser
Kemiska rengöringsmedel är ett av de enklaste alternativen för att bekämpa kolavlagringar. Tillverkare erbjuder ett brett utbud av vårdprodukter för produkter tillverkade av olika material.
Hushållskemikalier bör utformas för att ta bort komplexa fläckar från metall (helst från en kittel). Produkterna kräver noggrann användning. De måste sköljas noggrant med vatten för att förhindra att rester kommer in i maten.
Av de moderna kemikalierna är Domestos lämplig för kokkärl i gjutjärn. Produkten är universell och lämplig för att ta bort smuts inte bara från badrum och toaletter, utan även från gjutjärnsprodukter.
Viktig! Försumma inte skyddsutrustning för händernas hud, ögonens och luftvägarna vid rengöring.
Hur man återställer non-stick-lagret efter rengöring
Ofta tas det skyddande lagret bort tillsammans med kolavlagringarna. Endast pannor av svart metall kräver denna procedur. Det finns flera sätt att återställa det oljiga skyddet, men det enklaste är kalcinering.
Vad som behöver göras:
- spola pannan;
- torka helt;
- applicera animaliskt fett på väggarna;
- placera på hög värme i 5 minuter (tills fettet brinner ut);
- svalna och skölj med vatten.
En gjutjärnskittel härdas över eld med tillsats av olja. Efter att den har brunnit ut helt fylls pannan med vatten och kokas upp.
Hur man diskar en kittel ordentligt efter tillagning
Att veta hur man effektivt rengör en metallkittel efter tillagning hjälper till att bibehålla dess prestandaegenskaper under lång tid. En ordentligt förberedd kruka kräver ingen speciell diskning.
Innan du diskar kitteln, ta bort eventuella matrester från den. Häll vatten i en behållare, lägg den på elden och låt den svalna. Därefter tömmer vi behållaren på vätska, tvättar den med flytande tvättmedel och den mjuka sidan av en svamp.
Torka av insidan och utsidan av formen, applicera en liten mängd olja på väggarna och förvara den i skåpet med locket öppet.
Användbara tips för skötsel och förebyggande av kolavlagringar
Hur man tvättar en kittel korrekt? Det viktigaste som varje hemmafru bör komma ihåg är att pannan måste torkas torr efter tvätt. Om du lämnar disken våt kommer rostfläckar oundvikligen att uppstå.
Frekvent användning av produkten kräver att ett lager olja appliceras på kittelns innerväggar. På så sätt bränns inte maten vid.
Luft måste kunna strömma fritt till diskens förvaringsutrymme. Grytan bör inte vara tätt täckt med lock om dess inre yta är täckt med olja. Förvaringsskåpet måste vara torrt.
Före första användningen måste produkten stickas hål i en förvärmd ugn. I detta fall är ugnen inte förvärmd; Temperaturen bör öka gradvis (minst 200 °C). Efter tillagning tvättas kitteln omedelbart från matrester; den kan inte blötläggas länge.
Slutsats
Att rengöra en kittel från kolavlagringar och rost hemma är inte svårt om du lär dig de enkla skötselreglerna. Noggrann och korrekt användning av pannan kommer att förlänga dess driftsegenskaper i många år, och de tillagade rätterna kommer att glädja dig med en rik arom och smak.
