Bränt igen... Är det möjligt att snabbt och effektivt rengöra emaljerade köksredskap från bränt sylt, helt ta bort kolavlagringar och återställa den ursprungliga renheten?
Dessa frågor ställs ofta av hemmafruar som bestämmer sig för att göra sylt i en emaljkastrull. Emaljbeläggningens porösa struktur är den främsta orsaken till brännskador. Bland annat ouppmärksamhet, brist på tid att följa reglerna för att göra sylt. Som ett resultat av detta sökandet efter information om ämnet: "Hur man rengör en emaljpanna från bränt sylt."
Innehåll
- Varför välja emalj
- Varför bränns mat vid i emaljkokkärl?
- Hur man rengör en emaljpanna från bränt sylt
- Specialprodukter för rengöring av brända stekpannor
- Hur man hanterar svår brännskada på emaljytan
- Förebyggande åtgärder vid tillagning av sylt i emalj
- Hur man tar hand om emaljerade köksredskap
- VIDEO: Så här rengör du en svårt bränd stekpanna.
Varför välja emalj
Emalj är allmänt känt och har använts i 180 år. Även med tillkomsten av mikrovågsugnar och annan smart teknik har den inte förlorat sin relevans och popularitet. Den är tillverkad av olika typer av metall, som är belagd med emalj under bearbetningsprocessen.
De obestridliga fördelarna med sådana rätter:
- emaljbeläggningen säkerställer den tillagade matens säkerhet;
- hållbar användning vid korrekt hantering;
- emaljens motståndskraft i sura och alkaliska miljöer är viktig vid val av produkter;
- lätt att ta hand om;
- ett brett utbud av design, stil och färg för att dekorera vilket kök som helst;
- Det överkomliga priset säkerställer bred distribution.
Varför bränns mat vid i emaljkokkärl?
Emaljbeläggningen som appliceras på metallen har en porös struktur. Partiklar av livsmedelsprodukter tränger in i mikroporerna. Om matpartiklar lämnas kvar på ett ställe börjar de brinna, ibland till träkol. Nya partiklar läggs till de som börjar brinna. Om temperaturregimen inte följs kommer ett tjockt lager av kolavlagringar snabbt att bildas. Det är ganska svårt att tillaga tjocka rätter, inklusive sylt, konserver och marmelad, i emaljkokkärl. Under tillagningsprocessen, även om alla regler följs och tillagningsprocessen ständigt övervakas, kan kolavlagringar bildas och följaktligen uppstår frågan: "Hur rengör man en emaljpanna från bränd sylt?", "Hur rengör man bränd sylt i en emaljpanna?"
Hur man rengör en emaljpanna från bränt sylt
Emalj är resistent mot alkaliska och sura miljöer. Bikarbonat, bordssalt, bordsvinäger och andra tillgängliga produkter kan användas för att rengöra kastruller och andra liknande köksredskap.
Använda äppelskal
Skalet från ett till två kilo sura äpplen placeras i en bränd skål, fylls med vatten och kokas i 20–30 minuter. När den har svalnat helt, ta bort kolavlagringarna på botten med en mjuk svamp.
Åsikt: enkelhet, billighet, tillgänglighet, stark förbränning fungerar osannolikt.
Rengöring med bordsvinäger
Häll 9% bordsvinäger i botten av den brända pannan. Efter 2–3 timmar kan du börja ta bort de mjuknade kolavlagringarna med en träspatel eller plastskrapa. Efter fullständig rengöring bör pannan sköljas under rinnande vatten.
Åsikt: tillgänglighet, enkelhet, ekonomi, kommer att hantera olika fall av koldioxidavlagringar, både enkla och komplexa.
Användningsområden för bikarbonat
Blanda 10 matskedar läsk med vatten tills du får en blandning med konsistensen av tjock gräddfil. Denna komposition appliceras på ytan som behöver rengöras. Efter en till två timmar kan ytan skrubbas med en mjuk borste. För kraftigt brända ytor kan proceduren för att applicera en tjock sodalösning upprepas.
Åsikt: den mest kända, billiga och mycket effektiva metoden som används för att ta bort all komplexitet hos kolavlagringar.
Rengöringsmetod med citronsyra
20 gram torr citronsyra löses upp i en liter vatten. Blandningen ska täcka alla brända områden. Koka i 20–30 minuter på låg värme. Efter att det har svalnat, ta bort plack med en mjuk trasa.
Yttrande: Metoden är tillgänglig, billig och effektiv i nästan alla fall.
Hur man tar bort kolavlagringar med salt
Strö över brända områden med vatten och strö över fint salt. Efter en stund, tillsätt lite mer vatten så att saltet börjar lösas upp. Låt blandningen stå i 3-4 timmar. Rengör kolavlagringarna med en mjuk svamp och diskmedel, diska disken från smuts och skölj noggrant.
Åsikt: billig, tillgänglig, ganska pålitlig.
Ta bort bränt sylt med PVA-lim och tvål
Förbered en lösning i en separat behållare: ta en halv bar vanlig tvättmedel, riv den först, för 5 liter vatten. Tillsätt 2 matskedar PVA-lim till blandningen. Placera den brända pannan i lösningen och koka i en till två timmar. Låt svalna i samma lösning och ta sedan bort kolavlagringarna med en mjuk trasa. Skölj pannan noggrant för att ta bort använda reagenser.
Åsikt: mindre tillgänglig, kan inte kallas billig, effektiv i alla fall.
Tar bort orenheter med serum
Häll den erforderliga mängden vassle i den brända behållaren och låt stå i 24 timmar. Avlägsna smuts genom att torka med en mjuk trasa och diskmedel. Skölj under rinnande vatten.
Åsikt: prisvärd, ekonomisk, med starka koldioxidavlagringar kan det finnas problem.
Kokningsmetod
Häll 10 liter vatten i en stor behållare, riv en bit tvättmedel och tillsätt 200 gram bikarbonat. Placera den brända pannan i lösningen och koka i 30 minuter på låg värme. Efter att ha svalnat i samma lösning, rengör från smuts och skölj noggrant under rinnande vatten.
Yttrande: tillgänglighet, relativt billigt, hög effektivitet, tillräcklig arbetsintensitet.
Hur fungerar aktivt kol?
"Aktivt kol" finns i tablettform och fint pulver. Det är en porös substans till sin struktur och en sorbent till sin egenskap, kapabel att absorbera olika typer av föroreningar. För rengöring kan du ta 8-10 tabletter, krossa dem i en mortel eller väga upp 4-5 gram av den färdiga krossade substansen. Strö det resulterande pulvret över problemområdena, spraya med vatten från en sprayflaska och låt verka i en halvtimme. Tillsätt lite vatten och låt stå i ytterligare 30 minuter. Torka bort kolavlagringarna och diska.
Yttrande: Billig, tillgänglig metod för enkla fall av brännskador.
Låt oss prova lite läsk
För att ta bort bränd sylt, använd söta kolsyrade drycker (Coca-Cola, Pepsi och andra). På grund av innehållet av ortofosforsyra rengörs eventuella problemområden väl. Drycken hälls i en behållare med bränd mat och får stå i 24 timmar. Tvätta med en mjuk trasa och diskmedel, skölj tills det är rent.
Åsikt: tillgänglighet, relativt dyrt, tar bort nästan allt.
Specialprodukter för rengöring av brända stekpannor
Fråga: ”Hur kan jag rengöra bränd sylt från en emaljkastrull?” kan lösas med hjälp av hushållskemikalier, som säljs överallt. Dessa är vanligtvis geler eller sprayer för rengöring av emaljerade köksredskap. Vissa använder kolborttagningsmedel och ugnsrengöringsmedel. Sådana rengöringsmedel har ett antal fördelar jämfört med folkmetoder:
- snabb effektinsättande inom 10–20 minuter;
- enkelhet i processen (applicera produkten, tvätta bort den efter ett tag eller ta bort den med en trasa);
- högkvalitativ smutsborttagning;
- användarvänlighet.
Hur man hanterar svår brännskada på emaljytan
- Häll 9% bordsvinäger i en behållare som förkylts till rumstemperatur över natten. På morgonen avlägsnas den mjukgjorda substansen med en mjuk disksvamp. För att ta bort de återstående kolavlagringarna, häll vatten i behållaren med två matskedar pulveriserad citronsyra och koka tills den brända sylten är helt borta.
- Ta en matsked salt och samma mängd läsk. Den torra blandningen appliceras på det brända området och fylls med bordsvinäger. Efter 3 timmar, tillsätt vatten i pannan, sätt på elden och koka i 20–30 minuter.
Viktig! Om rengöringen inte är 100 % klar inom den angivna tiden, fyll pannan med vinäger och låt stå i 2–3 dagar, sedan kokas tills den inbrända maten är helt borta.
Förutsättningar för högkvalitativ rengöring:
- du måste börja rengöra brända diskar omedelbart;
- Pannan ska svalna efter tillagningen;
- Använd inte grova metallborstar eller slipande rengöringsmedel som skadar emaljen; särskild uppmärksamhet bör ägnas åt detta;
- När du arbetar, stressa inte, håll tiden enligt instruktionerna och rekommendationerna.
Förebyggande åtgärder vid tillagning av sylt i emalj
- rör om ständigt;
- tillaga vid låg temperatur;
- Täck inte pannan med lock för att påskynda tillagningen.
Hur man tar hand om emaljerade köksredskap
- Använd strikt enligt avsikten för tillagning av flytande rätter (soppor, borsjtj, kompotter);
- Koka inte hårt vatten i disk för att förhindra plack;
- Använd inte hårda metallsvampar eller slipande rengöringsmedel för diskning. Repa inte disk med kniv eller gaffel.
Ytterligare information! Emaljerade kokkärl med flisor kan inte användas för matlagning, det kan vara farligt för din hälsa!
När du lagar mat i emaljkokkärl måste du följa enkla bruksanvisningar och följa rekommendationerna och skötselråden. Detta gör att krukorna förblir i gott skick under lång tid, och hemmafruarna kan njuta av tiden i köket.
Från min personliga erfarenhet. Botten på mina emaljkokkärl brann också när jag gjorde äppelmarmelad. Jag provade allt: läsk, en Amway-svamp i metall, kokande syra och Shumanit. Det klarnade upp lite i taget, men det fanns fortfarande svarta fläckar som inte ens kunde skrapas bort med en kniv. Jag fyllde allt med vatten och bikarbonat och ställde det på verandan i, som jag tänkte, ett par timmar. Sedan glömde jag glatt bort det i några dagar. Det var frost på den tiden, men jag hade ingen tid att ta itu med disken som stod på verandan och den stod i kylan i ett par dagar. Idag fick jag ut den från verandan med det frusna vattnet. Tänk dig min förvåning när den tinade isen flöt upp tillsammans med sotet! Jag har inte hittat en sådan metod någonstans, så jag tar på mig äran för den och delar den med er!