Champagneglas

Den världsberömda drycken champagne har vunnit hjärtan hos många vita vinkännare. Det är ett måste på bröllopet och passar perfekt för en romantisk middag. Det ligger en hel konst i att servera en sådan dryck, tack vare vilken dess smakegenskaper avslöjas. För dessa ändamål väljs champagneglas i olika former och kapaciteter. Botten kan kompletteras med ett ben. En viktig punkt är kunskap om funktionerna i bordsdukning och korrekt servering av champagne.

Hur champagneglas blev till

Champagneglasens historia går tillbaka till den franske kungen Ludvig XIV:s tid. Inledningsvis konsumerades alkohol från fyllda koppar. Med tiden ville den kungliga aristokratin njuta av den mousserande drycken från ovanliga glasföremål.

Legenden säger att kungen uppfann glasets form. Han beordrade att ett avtryck av sin älskades bröst skulle göras och reproduceras i form av en kristallkopp. På så sätt skapades en grund behållare.

Ytterligare information. Duken, målad av konstnären François de Troyes, avbildar en grupp män som roar sig i ett palats. På målningen kan man se en korg med flaskor med isbitar inuti. I händerna på de samlade kan man se glasögon formade som bokstaven V.

Fördelarna med champagneglas

Ett vackert glas ger ett originellt utseende till ett festligt bord, helt i enlighet med etikettreglerna. Det har följande fördelar:

• glasögonen ser festliga ut och skapar en festlig atmosfär för alla evenemang;
• Presenterade i en imponerande design kan mousserande vinglas tillverkas med ett mönster i form av romber, med diamantkanter;
• produkterna är hållbara;
• Det utmärkande draget är glasets eleganta yttre utseende, samtidigt som det har avsevärd tyngd;
• Ett högt glas kan bevara aromen och smaken av en dryck under lång tid.

Vilka typer av champagnekärl ska det finnas?

Under århundradena har konfigurationen av champagneglas förändrats många gånger. Tillverkare producerar ovanliga produkter som har asymmetriska, fyrkantiga former. Det finns också designalternativ: konformad, platt, flerfärgad, slät, graverad yta. Du kan köpa modeller med trattformad botten. I en sådan behållare spelar drycken på ett speciellt sätt.

Det finns allmänt accepterade standarder som inkluderar de viktigaste typerna av glasvaror för mousserande drycker:

• Den klassiska flöjten är en konfiguration med en volym på ett hundra sextio till trehundra milliliter. De kännetecknas av sin avlånga form, basen är platt och stammen är av medelstorlek. Den smala halsen minimerar kontaktytan mellan vätska och luft. Skålens djup hjälper till att bilda bubblor som stiger vackert. Det bästa alternativet för unga mousserande viner;
• Trumpet - ett vinglas utrustat med en rymlig konformad skål och en bred bas. Denna konfiguration visar tydligt bubblor. Även i en sådan behållare öppnas drycken helt. Lämplig för lagrade viner;
• Fleur - har en bred hals. Den genomsnittliga kapaciteten är tvåhundra milliliter. Numera används sådana glas för att servera cocktails. Pyramider gjorda av koppar – glas fyllda med champagne – ser imponerande ut.

Typer av vinglasformer

Champagneflöjter skiljer sig från andra glas genom sin smala, höga form. Detta gör att det mousserande vinet behåller sin smak.

Flöjt (flöjt)

Detta glas har formen av en flöjt, därav namnet. Den kännetecknas av en hög stjälk och en skål med tunna kanter. Detta hjälper till att hålla behållaren sval utan att innehållet värms upp.

Att dricka ur en flöjt är ett nöje. Det är värt att komma ihåg att glaset är fyllt till två tredjedelar av sin volym. Det är inte tillåtet att fylla den helt. Standardvolymen anses vara ett hundra femtio milliliter. Det rekommenderas att kyla champagnen och glaset före servering.

Mousserande vin hälls långsamt, i en vinkel, i ett sådant glas. För att skummet ska kunna lägga sig måste champagnen hällas i glaset i två omgångar.

Kopp (fat, chalet, skål)

Huvuddragen hos ett sådant glas är formen av ett brett eller platt fat och en hög stjälk. Kapaciteten varierar från ett hundra tjugo till tvåhundra fyrtio milliliter.

Tack vare denna konfiguration sker snabb dekarbonisering av vinet. I detta fall anses chalet vara motsatsen till flöjt, vilket saktar ner avgasningen av mousserande vin så mycket som möjligt. Nästa funktion är att dryckens arom inte ackumuleras högst upp i produkten.

Fatet används för praktiska ändamål för billiga mousserande viner, vilket hjälper till att utvärdera smakegenskaperna hos söta sorter. Vid en presentation eller mottagning används de för att bygga en imponerande pyramid. På så sätt kan du få en originell kaskad av champagne som rinner ner från de övre faten och fyller hela strukturen med dess innehåll. De används också för att göra en mängd olika alkoholhaltiga cocktails.

Numera kallas glas nästan aldrig bägare; detta namn kan hittas i facklitteratur. Fatets popularitet förklaras av dess ökade användning som en symbol för lyx i många målningar.

Fatet är något sämre än flöjten på grund av dess goda prestandaegenskaper. För söt champagne är ett fat det bästa alternativet, men torra varianter är nu de mest populära.

Tulpan

Fartyget är utrustat med en inte särskilt hög bred silhuett. Den övre delen är avsmalnad. Detta glas är perfekt för att avslöja champagnebuketten. Samtidigt upprätthåller den smala formen en snabb dekarbonisering av drycken.

Det tulpanformade glaset gör att vätskan kan tränga in i mitten av tungan, där de flesta smakreceptorerna finns. Champagneälskare uppskattar med rätta tulpanen, även om den är sämre än fatet och flöjten.

Det klassiska mousserande vinglaset har en smal form. Denna sort bibehåller optimalt den temperatur som krävs för drycken.

Det finns också fyrkantiga, platta glasögon. De kan användas för att servera kombinationsdrycker baserade på champagne.

Breda glas är perfekta för att njuta av bubblornas spel och aromer i drycken. Det går inte att förvara champagne i en sådan behållare under lång tid; gaserna kan avdunsta omedelbart.

Hur glasets och materialets struktur påverkar smakegenskaperna

Konfigurationen, storleken och tillverkningsmaterialet hjälper till att fullt ut avslöja det mousserande vinets bukett och känna smaknoterna. För att testa räcker det att dricka en drink ur ett glas och en vanlig mugg. En märkbar skillnad kommer att ses omedelbart. Konfiguration, väggtjocklek – dessa parametrar spelar en viktig roll. Det viktigaste kriteriet som påverkar smakegenskaperna är formen.

Det första skälet är behållarens forms inverkan på innehållet av aromatiska föreningar som är ansvariga för att avslöja smaken och fylla vinets bukett. Till exempel, ett brett glas med en betydande yta för att drycken ska komma i kontakt med syre, omvandlas fenolerna omedelbart till estrar, vilket ger den en distinkt torr smak.

Den andra punkten är strukturen hos de mänskliga organen för smakuppfattning. På tungspetsen finns receptorer som ansvarar för känslan av sötma. Tungan kan känna en lätt bitter smak i struphuvudet, känslan av surhet kommer att vara på sidorna av tungan, och en salt smak uppfattas lika av vilken punkt som helst på ytan. Glasens form gör att du kan rikta vätskan till det område där den kommer att uppfattas på rätt sätt. Ett glas med en bred skål är praktiskt för att ta små klunkar. Smal kräver att en person lutar huvudet bakåt medan han dricker. Två olika klunkar kommer att vara i olika smakzoner.

Kristallglas

Ett nödvändigt attribut för bordsdukning vid en festlig tillställning eller årsdag är kristallglas i champagne. Kristall ansågs vara förkroppsligandet av rikedom och adel. Tidigare hade inte alla råd att köpa sådana rätter.

Idag symboliserar en kristalluppsättning också sofistikering, förfining och en känsla av högtidlighet. Det har följande fördelar:

• Estetiskt utseende – visuell uppfattning är viktig under en ceremoni eller fest. En sådan behållare är dekorerad med olika element;
• Tack vare glasens behagliga ljud skapas en speciell atmosfär av festlig prakt.

Glaskärl

Ett vanligt material som används för att tillverka champagneglas är blyinfattat glas. Råmaterialet har en transparent struktur och genomskinlighet. Den enda nackdelen är produkternas korta livslängd och ömtålighet.

Originalglasögon i flerfärgat glas anses vara universella. Detta är en intressant inflyttningspresent.

Tillverkare erbjuder transparenta, färgade glasögon tillverkade av slitstarkt glas. En vacker uppsättning kommer att se ovanlig ut och kommer inte att gå vilse bland annat porslin.

Ljusstrålar som faller på ett blått eller grönt glas framhäver skålens och basens spektakulära design. Färgade glasögon passar in i alla interiörer, harmoniserar med alla färgpaletter och festliga stilar. Glas är ett mångsidigt material som kan kombineras med andra.

Hur man väljer rätt champagneglas

En väl vald glasform låter dig återspegla och återskapa champagnens karaktär. Det är värt att närma sig valet av glasögon korrekt:

• Tillverkningsmaterial – det är bättre att föredra kristallprodukter. Du kan också köpa champagneglas av tjeckisk och tysk produktion;
• Det är bättre att göra inköp i specialbutiker. Där du har möjlighet att röra och undersöka produkten noggrant. Onlinebutiker erbjuder också ett brett utbud av produkter, men du kommer inte att kunna kontrollera integriteten;
• Variation, typ – alla väljer det alternativ som passar dem bäst. De som föredrar långsamt drickande kan använda en flöjt. Ett fat är lämpligt för bullriga nöjen. Det är bättre att prova en högkvalitativ dryck gjord på tulpaner;
• Storlek – glasens kapacitet är en smakfråga. Här är det värt att beakta halsens bredd. Om den är stor kommer avgasningen att ske snabbare. Om skålens kanter är lätt böjda inåt, kommer aromen att vara längre. Närvaron av en lång stjälk hjälper till att bättre avslöja smakegenskaperna;
• Innan köpet kontrolleras varorna för integritet, särskilt glaset. Känn försiktigt på kanterna för att se om det är flisor;
• Kristallprodukter avger ett distinkt ljud vid beröring utan något ovidkommande brus.

Hur man håller ett glas champagne

Du måste hålla glaset med tre fingrar i den tunna skaftet. Du kan inte greppa koppen med hela handflatan. Mousserande drycker tenderar inte att hetta upp. Alla typer av vin bör serveras kylda. Om drycken får en betydande mängd värme finns det risk att den förlorar sina smakegenskaper.

En tjej borde veta hur man håller ett glas champagne korrekt för att se elegant ut. Du måste placera tre till fyra fingrar på glasets skaft. Det rekommenderas inte att lämna märken av läppstift på glaset. Du måste röra ytan med dina läppar på ett ställe. När du tar en liten klunk vin bör blicken riktas mot kärlet. Om du måste klirra med glasen, försök att slå försiktigt på dem med botten av behållaren.

Glasetikett

Dukning med glas sker samtidigt som alkohol serveras, men det är också tillåtet att göra detta i förväg. Drycker serveras kylda; Rätter behöver inte kylas separat.

Ett glas fyllt med champagne hålls mitt på stjälken med tre fingrar, likt stjälken på en blomma. Hantera inte produkten i botten av skålen för att undvika att den överhettas. Drycken dricks långsamt, i små portioner. Läpparna nuddar lätt kanterna så att vätskan faller ner på tungan i en vinkel i en liten klunk.

Att ta hand om champagneglas

De flesta glasbägare tål maskindisk. Rekommendationer för innehåll anges av tillverkaren på förpackningen. Kristallprodukter kräver noggrant underhåll. De tvättas under rinnande varmt vatten med ett milt flytande tvättmedel. Sedan kan du torka torrt med en trasa eller en icke-sträv handduk.

Populära tillverkare av champagneglas

Användningen av vissa glasvaror för champagnemärken kräver högkvalitativt utförande. Populära tillverkare anses med rätta vara de kända varumärkena Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Det tjeckiska företaget Bohemia har en ledande position inom produktion av exklusiva glasögon. Produkterna är tillverkade av kristall och glas. Ett utmärkande drag hos produkterna är deras melodiska ljud. Företaget producerar även originella designerset. De är dekorerade med gulddetaljer. Produkterna har en företagslogotyp.

Slutsats

När man väljer en viss typ av glasögon har de alla sina egna fördelar och mindre nackdelar. För bekväm avkoppling är en flöjt lämplig.

Du kan lägga till charm och originalitet i atmosfären på en bankett med hjälp av en pyramid byggd av stugor. Tulpaner är ett perfekt val för att dricka exklusiva mousserande drycker.

Kristallchampagneglas "Riedel", "Bohemia" kommer att se vackra ut vid alla evenemang. De kommer också att vara den bästa presenten för en semester. Champagne anses vara en festlig dryck, och dess kärl är en oersättlig följeslagare.

VIDEO: Så här väljer du rätt champagneglas.