Fram till relativt nyligen intog den en värdig plats i varje kök. Hemmafruar använde den för att mäta upp den erforderliga mängden mjöl eller socker. Familjeöverhuvudena ”tankade igenom saker tillsammans” med hans hjälp. Och i sovjetiska läskmaskiner hälldes drycken i just dessa sovjetiska glas.
Innehåll
Berättelse
Idag finns det flera versioner av det fasetterade glasets utseende. Sanningen att säga är det knappast möjligt att dra en definitiv slutsats om vilken version som är sann. Men låt oss vända oss till fakta.
Glaset, som ett av porslinsartiklarna, existerade även under Peter I:s tid. Endast produktionstekniken var något annorlunda. Under den berömda ryska tsarens tid blåstes glas och skars sedan för hand. Men den fasetterade versionen som är känd för alla erhölls tack vare en helt annan teknik – pressmetoden.
Det finns en välkänd historia om hur en av arbetarna på glasfabriken i staden Gus-Khrustalnyj gav tsaren ett glas som påstods vara okrossbart. Efter att ha druckit innehållet kastade kungen behållaren med all sin kraft på golvet och den krossades i bitar. Peter I var dock inte arg på givaren och sa till och med frasen: "Glaset kommer att vara!"
Förresten, här börjar en annan legend, om hur pojkarna, utan att höra tsarens ord, bestämde sig för att han sa: "Bryt glasen!" och det är här traditionen att bryta tallrikar under bullriga fester började.
Faktum är att sanningsenligheten i dessa berättelser är praktiskt taget omöjlig att bevisa eller motbevisa idag.
En annan version av det fasetterade glasets ursprung går tillbaka till sovjettiden. Och en av skaparna av detta glas"mirakel" anses vara Vera Mukhina, skulptören som skapade den berömda kompositionen "Arbetare och kolkhozkvinna". Behovet av ett glas av den här typen uppstod på grund av diskmaskiner.
Hur konstigt det än kan låta idag, fanns diskmaskiner redan på 1940-talet. Emellertid var deras funktionsmekanism så ofullkomlig att de flesta diskarna av tunt glas gick sönder under diskprocessen. Så det var nödvändigt att uppfinna en "modell" som kunde motstå allvarliga belastningar. Även utan diskmaskiner gick glasen sönder i stora mängder i cateringanläggningar. Generellt sett finns det ett trängande behov av att skapa "stötsäkra" köksredskap. På regeringens begäran påbörjades arbetet med ett hållbart, vackert och lättanvänt glas.
Förresten, enligt vissa, uppfanns inte glaset, som man säger, från grunden under de åren. Vera Mukhina använde påstås skisserna av den ryske uppfinnaren Nikolai Gavrilovich Slavyanov, som, efter att ha demonstrerat en ny svetsmaskin, svetsade ett glas med kanter gjorda av sju olika metaller. Och Mukhina gjorde helt enkelt samma modell av glas. Andra, som hör den här versionen, flinar och hävdar att den inte är sann. Generellt sett finns det många berättelser om skapandet av fasetterat glas, och det är inte möjligt att fastställa den sanna.
Men hur som helst, den 11 september 1943 producerades de första fasetterade glasögonen vid Gus-Khrustalny-fabriken. Det är ingen slump att denna dag anses vara födelsedagen för en så enkel vardagsföremål.
Granchak, alias Malinovsky, alias Storläppad...
Alla dessa epitet gäller för det, för det fasetterade glaset. Termen "granchak" hänvisar till glasögon från Peter den Stores tid. De blev ett alternativ till trämuggar. Närvaron av kanter tillät inte glaset att rulla fritt. Det är därför han fick ett så ovanligt smeknamn.
Glaset hade en mycket ungefärlig relation med den sovjetiska försvarsministern Georgy Malenkov. Tjänstemannen lovade helt enkelt vissa kategorier av militär personal 200 gram vodka till lunch. Förresten, för de som inte konsumerade den "flytande ransonen" ersattes den med socker och tobak. Och omedelbart fick glaset, som innehöll exakt denna mängd vätska, sitt nya namn – Malinkovsky.
De började kalla det "läppat" efter att en kant dök upp på glasen över kanterna. De första fasetterade glasen hade inte en sådan kant, och det var inte särskilt bekvämt att dricka ur dem - vätskan spilldes ut. Därför var glaset tvunget att tryckas hårt mot läpparna. Den nya termen – tjockläppad – hjälpte till att skilja den första modellen från den förbättrade.
Förresten, kanten på glaset började kallas "Anutkas bälte". Vilken Anyutka som diskuterades och varför det var hennes bälte som stannade kvar i fasetterade smyckes historia är nu okänt.
Ansökan
Användningsområdena för vanligt granchak är så olika och ibland överraskande att det är osannolikt att det finns en annan vara med samma efterfrågan.
- Den användes för att mäta både bulk- och flytande produkter. Det är konstigt att höra om detta idag, men det fanns kulinariska recept där volymen av produkter bestämdes i glas. Och dessa recept hittades inte bara någonstans, utan i "Boken om god och hälsosam mat" – den viktigaste läroboken för kockar! Glaset innehöll 200 ml vätska (vatten, mjölk, etc.), 230 gram strösocker, 320 gram salt och 160 gram mjöl. Därför kunde ingen hemmafru känna sig fullt beväpnad om hon inte hade detta mirakel från den sovjetiska glasindustrin till hands.
- Det var också omöjligt att göra dumplings eller vareniki utan ett glas. Den större (200-250 ml) användes för att "skura ut" degen till dumplings, och dess mindre "bröder" (100-150 ml) användes i processen att göra dumplings. Intressant faktum: idag finns det många apparater för att skära ut degämnen för dumplings eller vareniki på butikshyllorna, men granchak förblir oöverträffad.
- Med hjälp av ett glas salt blev de av med överflödig fuktighet. Många minns den tid då karmarna var dubbla, och för att förhindra att frost skulle uppstå på fönstren placerade man ett glas med salt mellan dem. Saltet absorberade överflödig fukt, och glaset kändes ganska bekvämt tack vare det tjocka glaset det var gjort av.
- En pålitlig egenskap hos en hemträdgård. Vissa sommarboende övergav kartong- eller torvkoppar för plantor till förmån för granchak. Glasversionen ansågs vara ett mer estetiskt, praktiskt och bekvämt alternativ.
- Det välkända uttrycket "att ta en drink för tre" har också sitt ursprung i ett fasetterat glas. Det var omöjligt att hälla en flaska vodka (500 ml) i två glas, men för tre var den "muntra vätskan" precis lagom.
Här är några fler ovanliga berättelser relaterade till den fasetterade representanten för glasögon. Det antas att den stachanoviska rörelsen mycket väl kunde ha kallats Stakanovs, eftersom den välkände ledarens efternamn inte var Stakhanov, utan Stakanov. Självklart kunde de kommunistiska ledarna inte tillåta att ett så oansenligt efternamn existerar, och som ett resultat har vi vad vi har.
Även den vanliga frasen: "så enkelt som tre kopek" hade en direkt relation till glaset, eftersom det var så mycket den klassiska representanten kostade i början av sin ärorika historia.
Ett annat faktum, som fick en ganska prosaisk förklaring, ägde rum i början av 80-talet av förra seklet. Granchakerna började plötsligt "explodera". Bokstavligen. Och det fanns till och med en legend om västerländska spioners intriger. Men allt visade sig vara mycket enklare. Glasfabriker började aktivt introducera nya produktionslinjer för utländsk tillverkning. Det var nödvändigt att avvika lite från den givna tekniken; glasets struktur förändrades. Och glasen började smula sönder. Allt ordnade sig när den nya tekniken förbättrades något. I allmänhet var vi tvungna att erkänna att utländska fiender inte hade något med det att göra.
Skäl till popularitet
Produktens superpopularitet är lätt att förklara. Först och främst genom dess utbredda användning. Det är osannolikt att du kan namnge ens ett annat hushållsföremål som används så aktivt hemma, i cateringanläggningar, i transporter och i varuautomater med aromatisk läsk. Denna nivå av universellt erkännande är verkligen värd en plats i Guinness rekordbok.
Bekväm form, halkfri effekt och ökad styrka – det är tack vare dessa egenskaper som glasen blev populära inom järnvägstransporter för att servera te till passagerare.
Och en annan obestridlig fördel är enkel underhåll. Glaset är mycket lätt att diska, det finns inga "svåråtkomliga" ställen på det och det kan enkelt diskas både för hand och i diskmaskin.
Den klassiska modellen hade 16 eller 20 ansikten. Det fanns dock varianter med 12, 14, 18 och till och med 17 eggar.
Som ni kan se har fasetterat glas, liksom vår stat, en rik och kontroversiell historia. Och ändå, utan överdrift, kan det säkert kallas en prestation av sovjetiska vetenskapliga och tekniska framsteg.
