Glas, bägare, vinglas – porslin som används för att dricka alla slags drycker. Inget värdigt evenemang kan klara sig utan dem. Men vad är skillnaden mellan dem? Och hur väljer man exakt det kärl som passar en viss dryck?
Människors val bestäms vanligtvis enbart av yttre estetik. Få personer tänkte verkligen på att välja den här formen. Förutom detta kan folk titta på priset eller helt enkelt lita på säljarens smak.
Vissa föredrar helt enkelt att använda ett universalkärl för alla drycker. Men om du vill vara en riktig gourmet och skönhetskännare, då vore det bäst att förstå allt mer i detalj.
Innehåll
Vad är ett vinglas och en bägare
Ett glas är ett speciellt kärl tillverkat på en långsträckt stjälk, och dess väggar är tunna. Som regel är sådana koppar avsedda för att dricka vin och alla typer av cocktails. Idag finns det ett brett utbud av glas som är utformade för olika typer av drycker.
Ursprunget till champagneglas har en mycket intressant och minnesvärd historia. Storleken på dessa kärl valdes utifrån bröstet av Frankrikes drottning, Marie Antoinette. Volymen på denna behållare var 200 ml. Idag är de praktiskt taget ur bruk. Standardstorleken är en skål med en volym på 125-150 ml.
Ett vinglas är ett kärl med hög stjälk och en avlång form. I huvudsak är ett vinglas en av varianterna av en bägare. Den har sitt ursprung i en underbar stad som heter Fougères.
Vad är skillnaden mellan ett glas och en bägare?
Glas används traditionellt när man serverar vin. Det är ingen slump att de har den här formen. Det gör att drycken blir mer mättad med arom, vilket gör smaken ännu ljusare.
Vad är skillnaden mellan ett vinglas och en bägare? Många tror att skillnaden mellan ett glas och en bägare bara ligger i det estetiska utseendet, utan att uppmärksamma småsaker och detaljer. För att verkligen förstå deras huvudsakliga skillnad är det nödvändigt att ha en god förståelse för viner och deras kemiska sammansättning.
Aromen av vita viner är mindre intensiv, vilket är anledningen till att serveringskärlet har släta väggar.
För mousserande viner är det brukligt att använda vissa typer av skålar för att förmedla smakens fyllighet och arom.
Som redan nämnts är ett vinglas en typ av glas som används för att servera vissa viner. Ett glas är i sin tur ett generaliserat koncept för servering av drycker.
Vilka drycker används vinglas till?
Vilken typ av glas används vanligtvis till vissa drycker? Dessa glas används ofta när man dricker champagne eller, med andra ord, mousserande vin. Denna avlånga form var utformad för att förhindra att skummet läckte ut.
Medan avlånga flöjtformade glas vanligtvis används för att servera mousserande viner, används tulpanformade glas med avsmalnande ändar till Asti. Denna dryck skummar mer än andra, så väggarna tillåter inte den att komma ut.
Det finns också ett glasformat rör, som används vid vissa fester för att servera mousserande och kolsyrade viner.
Vilka drycker används glas till?
Precis som med vinglas finns det flera olika varianter av glas.
Kärlet för rött vin utmärker sig genom att det är tillverkat av tunt glas, eftersom det är viktigt att betona dryckens färg. Volymen på detta kärl är speciellt gjord för att lämna utrymme för aromen tillsammans med vinet. De smalnar vanligtvis av i toppen.
Vitvinskärl har inte stor kapacitet. Det finns inte heller någon avsmalning upptill. Detta beror på att vita viner inte innebär en komplex bukett. Dessa viner är lättare än röda.
För att betona den lätt syrliga smaken är skålarna gjorda höga. Vitt vin dricks i små klunkar för att hålla det svalt.
Hur man väljer kvalitetsglas för olika viner och andra drycker
För att göra rätt val måste du först och främst förstå varför glasögon har just denna form.
När det gäller storleken bör det noteras att oavsett volym är det alltid brukligt att hälla cirka 0,15 - 0,20 l. Det är vanligt att lämna hela den återstående volymen för att förbättra smakegenskaperna med hjälp av arom.
Rött vin dricks traditionellt i klassiska Bordeaux- och Bourgogne-glas. Den första typen är lämplig för många drycker och kan kallas universell, medan den andra är avsedd för dyra viner med en delikat arom och rik smak.
Vita viner serveras i tunnare Bordeaux-modeller för att bibehålla temperaturen på drycken utan att utsätta den för snabb uppvärmning.
När du väljer rätter bör du också vara särskilt uppmärksam på materialet de är gjorda av:
- Blyglas är ett av de vanligaste materialen som används för vinglas. Skillnaden är att väggarna är tunna och genomskinliga. Men detta är också en nackdel, eftersom hållbarheten minskar avsevärt.
- Kristallglas – det är ganska hållbart och lätt. Men kostnaden för sådant porslin är ganska hög.
- Kristall – detta material används ganska sällan på grund av att det inte tillåter en att uppskatta dryckens färg och njuta av den till fullo.
Borddukning och korrekt drickande av en viss dryck påverkar smaken avsevärt. En speciell individuell form för en viss alkoholhaltig dryck är inte ett slumpmässigt infall eller en designers idé. Detta är en viktig nödvändighet som måste följas.
Underlåtenhet att följa etikett hotar att du helt enkelt inte kommer att kunna smaka på drycken fullt ut och njuta av den till fullo. Aromen och smaken återspeglas endast i vissa rätter.
Dessa traditioner har utvecklats under åren och har genomgått många förändringar i små detaljer, i ett försök att komma fram till en mer förbättrad version. Alla etablerade traditioner bygger på korrekt användning från lämpliga behållare.
